Vánoční recepty prvního kurzu
Od tradice babiček po současnost. Nejlepší první kurzy pro chutné a nezapomenutelné Vánoce.
Dáváte přednost tradičním prvním kurzům nebo chcete něco originálního? Objevte s námi nejlepší vánoční recepty
Rybí polévka
Masové ravioli
Vegetariánské pečené těstoviny
Pečené těstoviny
Rybí ravioli
Lanýžové těstoviny
Sorrentinské noky
palačinky
Riziko panettone
Od chvíle, kdy jsme byli dětmi, přikládaly naše babičky a naše matky velký význam péči o vánoční stůl a menu Štědrý den nebo Štědrý den.
A od té doby jsme milovali první kurzy pečlivě. Potěšení, která byla vařena pouze jednou za rok a zanechala aroma obtížné zapomenout ve všech místnostech domu.
Dnes je na nás, abychom rodině dali nesmazatelné emoce, aby charakterizovali budoucí Vánoce našich dětí, našich společníků, manželů a nejbližších přátel, kteří s námi tráví dovolenou.
Podívejme se tedy společně, jaké recepty vytvoříme s vášní a pozorností k detailu o prvních vánočních pokrmech, které zanechají své stopy i v následujících letech.
Začněme s některými recepty, které jsou vhodné pro ty, kteří chtějí oživit tradici a charakterizovat Vánoce s extra dotekem, něco mimo řádky. Pokud jste tento typ ženy a letos chcete ohromit všechny, zkuste jiné jídlo, jako je Panettone se šafránem a rýží alla Milanese D'O. Když si přečtete název tohoto receptu, můžete být uvedeni v omyl a myslet si, že je to vánoční dezert. Ve skutečnosti mluvíme o skutečně originálním prvním kurzu, který vám umožní představit panettone a tradici milánského rizota v úplně jiné podobě. Recept skvělého šéfkuchaře Davide Oldaniho .
Vždy originální a daleko od tradice jsou těstoviny s houbami, pórkem a granátovým jablkem. Vynikající jídlo, rafinované a také milované vegetariány. Ideální také na Silvestra, kdy granátové jablko přináší štěstí!
Pokud chcete něco ještě sofistikovanějšího, nemůžete opomenout uvažovat o obálce chuti Champagne Risotto. Velmi snadná příprava, rychlá a velmi scénická.
Pokud chcete něco, co je blíže chutí minulosti, ale s nádechem originality, zkuste Pappardelle al tartufo, recept s několika ingrediencemi, ale který vám umožní plně si užít chuť černé lanýže. Pro opravdové znalce!
Navrhuje tradice rybí menu? Sicilský recept na rybí polévku nikdy nezklame, aby se podával v páře horké s krutony opečenými v másle a čerstvé petrželce; nebo vyzkoušejte rybí ravioli ve vývaru naplněném treskou na Vánoce na moři!
Pokud je rodina složena převážně z malých členů, kteří se potěší, potěší, Gnocchi alla Sorrentina je řešením, jak udržet každého u stolu s minimálním úsilím. Tento recept pocházející z Kampánie je ve skutečnosti chamtivý, bohatý na příchutě a vůně. Vhodné pro upoutání pozornosti těch nejmenších.
Nakonec se dostáváme k tradici, k těm pokrmům, která nikdy nezmizí. Mezi nimi jsou nepochybně Ravioli di carne, základní kameny italské kuchyně. Následuje Cannelloni di carne (v této verzi opravdu snadné a rychlé přípravy), pečené těstoviny pro sladké zuby a vegetariánské pečené těstoviny pro nejpozornější.
Na závěr naší rady doporučujeme oranžové ricottové palačinky, vynikající recept zdobený křupavými drobky panettone. Skutečné překvapení, které kombinuje tradici a inovace!