Příjemná, zdravá a pro některé dokonce ziskové činnosti: zjistit, jak pěstovat šafrán v květináčích a na zemi a vyhnout se nejčastějším chybám v tomto podniku.
Šafrán je skutečný přírodní tonikum, který pomáhá bojovat stárnutí a stresu, protože je bohatá na karotenoidy, vitamin A a vitamínů skupiny B; je to také účinný trávicí a uklidňující prostředek, ale v minulosti ho používali významní a mocní lidé k barvení oděvů a doplňků; je také možné se naučit, jak pěstovat šafrán doma.
Vzhledem k vysokým manuálním dovednostem, které se vyskytují v celém výrobním cyklu , se její výroba doposud významně snížila, čímž se výrazně zvýšily náklady, a proto se také nazývá „ červené zlato “.
Většina plantáží je ve skutečnosti v Íránu a Indii; v Itálii se naopak šafrán CHOP pěstuje hlavně v Abruzzu, Sardinii, Marche, Umbrii a Toskánsku. Vysvětlujeme, jak pěstovat šafrán doma, v květináčích nebo na zemi, abychom ho měli vždy, když je to žádoucí, za snížené náklady.
Jak pěstovat šafrán v květináčích a na zemi: základy
V mateřské školce nebo online si můžete koupit žárovky, které musí mít průměr mezi 3 a 4 cm, aby byla zajištěna produkce. Měly by být vysazeny kolem konce léta (mezi koncem srpna a začátkem září), ve vzdálenosti nejméně 5 centimetrů od sebe navzájem a maximálně 10 centimetrů hluboké, v dobře odvodněné půdě bez kamenů.
Pokud jste čtyřčlenná rodina a chcete pěstovat šafrán, abyste obohatili rizoto, budete potřebovat nejméně 16 žárovek; čerstvý šafrán je obzvláště intenzivní, velmi málo bude stačit k tomu, aby v průběhu roku dala chuť alespoň 4 pokrmům pro každého člena rodiny. Není to malá investice, zkrátka ...
Nejste si jisti, kde koupit žárovky? Zde je možnost ...
Jak pěstovat šafrán v květináčích a na zemi: půda
Máte-li zahradu nebo pozemek, ujistěte se, že vaše půda není jílovitá půda nebo v žádném případě příliš kompaktní: dobře ji vykopat na jaře a odlehčit ji pískem; vidle a hrábě vám místo toho pomohou uložit kompost nebo organický hnoj: bude to trvat 2-3 kg na metr čtvereční .
Po výsadbě žárovek, které lze také zakoupit podle hmotnosti za cenu v rozmezí od 20 do 35 EUR za kg, nezapomeňte ponechat mezeru mezi řadami od 50 do 70 cm, aby bylo možné snadno provádět všechny údržbářské činnosti.
Jak pěstovat šafrán v květináčích a na zemi: nepřátelé a zrání
Mezi hořké nepřátele šafránu patří především králíci, hadi, draví ptáci a hlodavci, z nichž se můžete bránit ploty nebo pasti nebo častým oráním půdy a ničit nory a hnízda.
V říjnu se začíná vyvíjet první letecká část rostliny, zatímco na jaře tenké listy vyschnou, aby daly život dalším cibulkám, které budou růst až do vegetativního odpočinku v červnu. Na konci léta mohou být mladé cibule vyjmuty a ponechány uschnout , aby byly vysazeny do nového pozemku nebo hrnce.
Ve skutečnosti je vhodné změnit kultivaci každé 3 roky, ještě lépe každé 1, aby nedošlo k ochudobnění půdy a zamezení hniloby; Pokud chcete místo toho pěstovat šafrán v květináčích, stačí změnit půdu.
Je důležité, aby půda nebyla příliš mokrá, ve skutečnosti pro pěstování šafránu, není potřeba tolik vody, ale světlo: v některých případech může ve skutečnosti stačit déšť. Proto věnujte pozornost stagnaci vody, která by mohla ovlivnit nejmokřejší oblasti poloostrova; šafrán dobře snáší sucho a nebojí se zima, ve skutečnosti se sklízí v prosinci a v nejteplejších oblastech, dokonce na začátku října.
Jak pěstovat šafrán: sklizeň
Sklizeň je nejobtížnější část, protože fialové květy šafránu zůstávají otevřené jen několik dní a poté velmi rychle uschnou a pestíky jsou poměrně křehké.
Proto je první den kvetení ideální pro sběr červených a voňavých stigmat, které musí být odstraněny brzy ráno, když je květina stále zavřená.
ZDE JE NAŠE Veganské šafránové rizoto: recept bez másla a parmazánu
Například se můžete rozhodnout oddělit každou stigma pinzetou, ještě lépe, pokud se rozhodnete proříznutí květu, vystavení stonku tlaku mezi indexem a palcem. Potom jemně otevřete plátky a hledejte vlákno, které spojuje tři stigmy: rozbijte je, abyste je neoddělili.
Nakonec uzavřete pestíky do papírové utěrky, kterou budete vystavovat slunci (nebo jinému zdroji tepla, který nepřesahuje 40-5 °), kde musí zůstat před vyschnutím ve skleněné nádobě v suchu, aby byly pevně uzavřeny suché místo, aby byla zachována veškerá vůně šafránu neporušená po dobu až jednoho roku.
Také by vás mohlo zajímat: Jak pěstovat zázvor v interiéru nebo na balkoně
Pokud chcete, můžete je také brousit: získat 1 polévkovou lžíci práškových stigmat, bude to vyžadovat minimálně 40 žárovek; Pro 1 gram šafránu je zapotřebí 400 stigmat! Nyní chápete, proč to stojí tak drahé!
Pokud máte zájem zjistit, jak pěstovat šafrán v květináčích a na zemi, doufáme, že vás potěší poukázáním na některé produkty založené na šafránech dostupné online v našich důvěryhodných obchodech: