Tiramisu S pistácie
Klasický italský dezert se vrací… „zeleně“: chutný, bohatý, neodolatelný. A bez vajec!
Kdo nemiluje Tiramisu? Jeden z typických italských dezertů, tiramisu je milován (a záviděn) po celém světě. Díky své svěžesti a snadné přípravě je tento jemný a krémový dezert také nejoblíbenější amatérskými kuchaři: málo ingrediencí, žádná trouba nebo komplikované přípravky a pryč, perfektní dezert pro vaše hosty (nebo pro vaše chamtivé chvíle, proč ne?) je připraven!
To, co v tomto receptu navrhujeme, je chutná varianta pistácie. Samozřejmě to nejde o lehký dezert, ale, jak se často říká, pokud musíte hřešit, hříšíte za dobré! Tato verze má navíc tu výhodu, že nepoužívá vejce v přípravku. Pokud netolerujete vejce nebo máte hosty, ujistěte se, že zakoupený pistáciový krém neobsahuje žádný k získání dezertů bez vajec.
Jste jen pár minut od přípravy vynikajícího dezertu ... tady je recept!
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Příprava: 30 minut
Ingredience
- 1 jar pistácie krém asi 200, 250 gramů
- 500 ml mléka, i částečně odstředěné
- 1 balení Savoiardi
- 1 sáček nasekaných pistácií
- 500 gramů mascarponu
- práškový cukr podle chuti
Příprava
- Začněme smetanou: v misce pracujte nejlépe elektrickým šlehačem, mascarpone, pistáciovým krémem (nechte stranou 1-2 lžičky). Je-li směs příliš hustá, zřeďte ji mlékem, dokud nezískáte hladký a kompaktní krém (ale ne příliš!) Krém na pistácie má tendenci být již sám o sobě sladký a bohatý, ale pokud to považujete za vhodné, přidejte trochu práškového cukru ve směsi k získání požadované sladkosti.
- Do misky nalijte trochu mléka. Nařeďte lžičku pistáciového krému: použije se k namáčení ladyfingers.
- Nyní začněte s klasickou montáží. Trochu smetany na dně, pak vrstvu ladyfingers namočenou v mléce, pak smetanu a tak dále až do konce.
- Dokončete svůj dort zakrytím poslední vrstvy nasekanými pistácie, které slouží jako dekorace, ale také dodají tomuto měkkému dortu křupavou strukturu. Nechte ji podle potřeby odpočívat v lednici a užijte si jídlo!