Fenykl a pomerančový salát: recept, ingredience a některé variace

Pojďme společně objevit recept sicilského fenyklů a pomerančového salátu, což je typické jídlo, které je nejlépe oceněno v létě

Dnes prozkoumáme další velmi jednoduchý recept na velmi osvěžující letní hlavní chod, sicilský fenykl a pomerančový salát .

Typický pro sicilskou gastronomickou tradici, fenykl a pomerančový salát je lehká příloha, kterou lze podávat společně s bohatým hlavním jídlem nebo jako přestávku mezi jedním chodem a druhým, vegetariánský nebo veganský recept par excellence ...

Začněme okamžitě seznamem potřebných ingrediencí.

Ingredience na výrobu fenyklu a pomerančového salátu

Zde je to, co budete potřebovat k přípravě fenyklového a pomerančového salátu pro 4 osoby, velmi jednoduchých ingrediencí, jak vidíte

  • 1 fenykl
  • 1 sicilský pomeranč, možná organický
  • extra panenský olivový olej

Jak připravit fenyklový a pomerančový salát

A nyní pojďme k postupné přípravě tohoto typického letního salátu.

  • Nejprve musíte odstranit nejtvrdší vnější list fenyklu a jeho stonky, pak ho nakrájíme na tenké plátky, které umístíme do misky se studenou vodou.
  • Poté oloupejte také pomeranč (odstraňte také tenčí bílou slupku) a nakrájejte ho také na plátky.
  • Fenykl dobře osušte a vložte do mísy s nakrájeným pomerančem a poté vše dochuťte emulzí na bázi extra panenského olivového oleje, soli a pepře.

Dobře promíchejte a nakonec podávejte.

Abychom vašemu salátu z fenyklu a pomerančů dodali ještě chutnější nádech, měli bychom přidat také černé olivy bez kosti .

Fenykl a pomerančový salát: lehké, osvěžující a chutné jídlo

Alternativně můžeme tento salát připravit ještě svěžejší s několika lístky máty , nebo, jak je na fotografii výše, ještě chutnější s několika kousky sladké papriky.

Ale nenastavujte limity své fantazii, kombinace, které lze provést, je mnoho. Jediná věc, věnujte pozornost čerstvosti ingrediencí, jsou právě oni, kteří dělají rozdíl.

Fenykl a pomerančový salát: jídlo, které těží z nádherných organických sicilských pomerančů

Další veganské recepty, které doporučujeme

  • Quinoa s hráškem a kukuřicí
  • Avokádový kuskus s tymiánovou hořčicí

Pokud máte rádi saláty, a to jak v létě, tak v zimě, zde je výběr našich návrhů receptů:

  • Špaldový salát a studená mátová zelenina
  • 3 recepty pomerančového salátu
  • Špaldový salátový recept s cherry rajčátky
  • Grapefruitový salát: velmi příjemný letní recept
  • Recept na salát Caprese
  • Avokádový a pomerančový salát
  • Nejlepší recepty zimních zeleninových salátů