Káva semifreddo
Čerstvý a lahodný dezert lžíce, perfektní na konci jídla, vynikající jako svačina.
Ideální pro uložení a vyjmutí v případě hostů, podívejme se, jak to udělat doma: je to velmi jednoduché!
Perfektní v létě, velmi chutné v každém ročním období: je to semifreddo!
Velmi snadná příprava a zábavné přizpůsobení: existuje mnoho chutí, ale dnes jsme si vybrali jednu z našich oblíbených, kterou vám představíme.
Co by mohlo být lepší, než ukončit jídlo dobrým kávovým parfaitem? Což je mimo jiné skvělé i pro lehké a chutné přestávky a které můžeme v mrazáku uchovat jako dezert na poslední chvíli pro neočekávané návštěvy od přátel!
Chcete-li být připraveni v plumcake formě, aby bylo vždy k dispozici několik plátků v chladu nebo v malých skleničkách nebo jednotlivých šálcích - a proč ne, v cappuccinových šálcích, které mají být v pravý čas a tematicky zvýrazněny, je kávové semifredo aromatické, zažívací, žízeň.
Navíc je to velmi dobré - pokud je to v létě neodolatelné, kdo by to pohrdal i v zimě? Podívejme se společně, jak je připraven.
- Výnos: 4 osoby (4 osoby)
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 15 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 3 žloutky při pokojové teplotě
- 3 lžíce cukru podle chuti
- 300 ml šlehačky
- 2 šálky hořké kávy
- 2 polévkové lžíce mleté kávy
Příprava
- Kávu připravte pomocí moka nebo stroje a do misky nalejte dva šálky, do kterých přidáme mletou kávu - můžeme, pokud chceme, lehce osladit. Vložili jsme ledničku a nechali ji vychladnout.
- Do mísy vložte žloutky a cukr a bičujte je - nejlépe při pokojové teplotě: bič víc - dokud nezískáte pěnovou směs.
- Přidáme studenou kávu a mícháme dlouhou dobu s dřevěnou lžící. Samostatně bičujeme krém, který kombinujeme. Mícháme s dřevěnou lžící, dokud nezískáme homogenní směs. Nalijte směs na pánev a vložte do mrazničky po dobu nejméně 6 hodin.
- Vyjmeme z mrazáku nejméně čtvrt hodiny před podáváním: podle chuti můžeme ozdobit kávovými zrnky, rozpuštěnou čokoládou, pusinky, sekanými pistácie nebo cokoli, co naše představivost navrhuje!