Plážové recepty
Co Italové jedí u moře? Které recepty jsou také vhodné na opalování? Vyzkoušejte naše návrhy ... a užijte si jídlo!
V létě je jakákoli omluva vhodná pro trávení chvil venku, třeba na pláži, pod deštníkem, na soláriu, s přáteli nebo rodinou. Říká se, že s teplem přechází hlad, ale mezi jednou lázní a druhou si Italové nemohou nechat ujít okamžik oběda. Možná něco lehkého nebo něco připraveného matkou, něco ke sdílení nebo něco recyklovaného. Takže zde je mnoho nápadů na oběd na pláži mezi tradicí a originalitou.
Studené recepty na pláži
Kdybychom si představili pláž jako velkou restauraci, její nabídka by byla dlouhý seznam jedinečných jídel. Ze severu na jih předvádějí italští plavci nutričně kompletní recepty, které obsahují (nebo by měly obsahovat) vše, co naše tělo potřebuje během jídla: proteiny, uhlohydráty, lipidy a vlákninu.
Mezi nejznámější a nejoblíbenější plážové recepty si musíme pamatovat špaldy a zeleninový salát nebo rýžové saláty (ideální i pro vegetariány a vegany), plněná rajčata , frisella s rajčaty, panzanellou , kuřecí salát. Všechny recepty, které lze snadno připravit den předem a jíst při pokojové teplotě bez ztráty chuti a dobroty.
Zejména na plážích jižní Itálie, v poledne, je v oblasti Lecce snadno vidět omelety makaronů (vynikající recept na recyklaci těstovin!), Parmigiana lilek, focaccia a rustici (listové těsto plněné bešamelem, rajčaty a mozzarellou). .
Na Jadranské riviéře, zejména v Romagně, není nedostatek piadinu, který by byl založen na salámu a rybách (k ochutnávání piadiny s marinovanými ančovičkami), zatímco ve Španělsku (ale také v Itálii) se paella ochutnávala .
Plážové recepty pro děti
Díky teplu, novým přátelům, koupelím a hrám u moře nemusí děti chtít přestat a jíst. Lepší je lákat něčím čerstvým a zábavným. Možná barevný rýžový salát nebo studené těstoviny, oblečené s vašimi oblíbenými ingrediencemi, nebo zábavný Owl toast, který vám s úsměvem znovu získá veškerou energii. Pamatujete si přinést čerstvé ovoce, možná ve formě špízů a na svačinu, co pěkné Angry Birds bruschetta , jogurt s kukuřičnými lupínky nebo svačinu s domácími cukrovými zrny ?
Plážové sladkosti
Po obědě, před zdřímnutím na postýlce, je příjemná zábava vždy příjemná. Zmrzlina je určitě oblíbený dezert v létě, ale sladké pláže nemůžeme zapomenout na koblihy, smažené koblihy, které ještě donedávna byly prodány přímo na moři kolemjdoucích s vozíkem mezi slunečníky. Vyzkoušejte také ovoce, čerstvé nebo sušené, karamelizované, stejně jako klasický a milovaný ovocný salát .
Recepty na opalování
Pokud chcete využít polední přestávku k propagaci svého opálení přirozeným způsobem, doporučujeme vám vybrat plážové recepty s potravinami bohatými na beta - karoten , látka, která je obsažena převážně v pomerančovém ovoci a zelenině (název beta-karoten pochází z "mrkve", protože odtud byla sloučenina) nebo červená izolována poprvé, což stimuluje melanin, zodpovědný za opalování. Tak zkuste menu založené na melounu , letním ovoci, mimo jiné velmi osvěžující, plněné papriky nebo letní salát s mangem, papájou, avokádem a krevetami nebo s broskví a lososem. Zde se dozvíte, jak se opalovat u stolu !
Nejsou oranžové nebo červené, ale cukety, mangold a špenát jsou stále bohaté na beta-karoten. Výběr receptů pro dokonalé opálení je obrovský a ideální pro všechny chutě. Vynikající na pláž nebo na polední přestávku v kanceláři, curried cuketa quiche nebo cherry rajčatový tarte tatin , dva recepty s intenzivní chutí, velmi vhodné pro horkou sezónu a přátelé opálení!