Zelí rohlíky
Zde je pak perfektní recept na lahodné rohlíky
Hledáte jiný způsob, než obvykle, abyste ochutnali jednu z nejslavnějších zimní zeleniny? Takže, zelí rolky jsou připraveny na stole .
Zdá se, že její vráskavé a žebrované listy s tímto tvarem skořápky jsou vyrobeny speciálně pro chutné a chutné výplně! Vzhledem k tomu, že zelí je velmi všestranná zelenina, můžete se rozhodnout připravit rohlíky, které mají funkci druhého nebo jednorázového : v prvním případě se rohlíky plní masovými kuličkami a vaří se na pánvi s rajče a aroma; ve druhém případě však může být náplň obohacena dříve vařenou rýží a uzeným masem nebo, pokud nechcete nic nechat ujít, rizoto připravené s chutnou klobásou a dobře kořenitým strouhaným sýrem.
Zde je lehčí verze této misky, takže si ji můžete užít hned bez viny!
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 35 minut
Ingredience
- 2 malé a jemné savoy zelí
- 400 gramů mletého hovězího masa
- 100 gramů surové šunky
- 1 bílá cibule
- směs bylin, majoránky, petrželky, nasekané tymiánu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 300 g loupaných rajčat
- extra panenský olivový olej
- 1 skořice
Příprava
- Prohledejte zelí velmi jemně a odstraňte střední část s nejtvrdším zrnem z větších vnějších listů. Listy po dobu 3 minut vylaďte na pánvi naplněné vroucí slanou vodou. Vypusťte a rozprostřete je na čistý hadřík.
- Připravte směs masových kuliček a rajčatové omáčky podle pokynů, které najdete v našem receptu na masové kuličky s omáčkou.
- Namísto mouky je opečte na pánvi, vložte do každého listu zelí a zavřete do balíků nebo rohlíků. Kravatu zavlékněte na provázek a vařte v již horké omáčce asi 20 minut.
- Dochutíme solí a pepřem a na zelí podáváme s horkou deskou z polenty nebo pilafové rýže (chcete-li z ní udělat jediné jídlo) nebo jako dušené, chutné a bohaté, byť lehké.