Jablečné lívanečky recept bez vajec
Zde je veganská varianta snadného receptu na lívanečky bez vajec: křupavé a chutné, každému se bude líbit!
Klasický recept s velmi jednoduchými jablky na zákusek vhodný pro vegetariánské menu, ale nejenže uvidíte na mnoha dalších receptech na palačinách, že se doporučuje vejce, ale pro vegany doporučujeme použít náhražky vajec.
Níže uvádíme pokyny, jak připravit jiné dezerty bez vajec, ale také bez másla a cukru, s použitím platných alternativ, které je stále chutnají, zde jsou naše praktické rady s dávkami při nahrazování.
Zde jsou ingredience pro 4 osoby:
- 4 jablka (lepší, pokud jablka jetelová a vždy organická)
- 1 neošetřený citron
- 1/2 sáček práškového cukru
- 100 gramů mouky 00
- 100 g velmi studené perlivé vody (téměř zamrzlé)
Příprava. Jablka oloupejte odstraněním jádra a nakrájením na plátky. Posypeme citronovou šťávou a posypeme citrónovou kůrou a moučkovým cukrem. Citron se používá k zabránění tomu, aby jablka zčernala, která oxidují při styku se vzduchem.
Připravte těsto kombinací mouky a vody v misce. Vše promíchejte, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence, ale velmi tekuté a bez hrudek. Pokud je těsto příliš silné, je třeba jej zředit ledovou vodou. Ledová voda je tajemstvím, které umožňuje křupavost palačinek, které zůstávají suché a lehké jako japonská tempura .
Poté jablka ponořte do těsta a ihned smažte ve velkém množství horkého oleje na pánvi s vysokými stranami nebo na pánvi. Musí být nalita nejméně 3 prsty oleje. Když palačinky bobtnou a zhnědnou, vyjměte je z pánve a položte je na papírový ručník.
Toto je veganská varianta, bez vajec, a doporučuji ji s organickými jablky.
Svůj chutný jablečný lívanec můžete podávat bez vajec i s posypem moučkovým cukrem, užijte si jídlo!
Zde jsou další recepty podobné jablečným lívancům bez vajec:
- Bezinky palačinky
- Veganské palačinky s jahodami
- Palačinky : základní recept
- Crepe Suzette
- Karnevalové palačinky
- Schiacciata s kukuřicí : recept a ingredience
Další informace o substitucích složek:
- Dezerty bez vajec: jak je nahradit
- Dezerty bez másla: jak jej nahradit
- Sladkosti bez cukru: jak jej nahradit