Letní ovoce má zásadní význam ve výživě dětí a dospělých v průběhu celého roku, ale to je v průběhu letních měsíců, které najde své nejvyšší vyjádření. Pojďme a objevíme hlavní vlastnosti těchto plodů.
V létě, zejména v přítomnosti dusného tepla, jsou živiny ovoce všelékem na zmírnění nebezpečí tepla a představují základní přísun minerálních solí pro rehydrataci těla.
Podívejme se tedy, jaké jsou hlavní letní plody, s předpokladem, že je velmi důležité vždy se držet sezónnosti produktů.
OBJEDNÁVKA: místo aspirinu ... ovoce!
Letní ovoce: vlastnosti
Jaké jsou typické letní plody ? Zde je rychlý přehled: meruňky, meloun, meloun, broskve, švestky, medlars, třešně, jahody, švestky, fíky, maliny a borůvky, nabídka je velmi pestrá.
Meruňky
Tyto meruňky jsou bohaté na karotenoidy, prekurzory vitaminu A , a důrazně doporučuje v době vystavení slunečnímu záření.
Vynikající je také příspěvek vláken a minerálních solí, jako je železo , draslík , vápník , fosfor , hořčík , sodík a měď.
Pomáhá posilovat imunitní systém a působí proti únavě a anémii . Usnadňuje odstraňování odpadu a čistí střevo.
Meloun
Meloun je ovoce s nízkým obsahem kalorií a bohaté na vodu. I zde najdeme klíčovou roli vitaminu A a beta-karotenu , stimulantu melaninu.
Chrání pokožku před stárnutím, posiluje kosti a zuby díky četným přítomným minerálním solím. Kromě toho existují také významná množství vitamínů skupiny B (zejména vitamín B6 ) a vitamínu C .
Vodní meloun
Zahnání žízně jako několik dalších, meloun (jako meloun) je ovoce, které vládne v horkých měsících, a to díky své schopnosti osvěžit a nasytit s nízkým kalorickým příjmem.
Obsahuje několik pozoruhodných látek, jako je citrulin, užitečné proti hypertenze a lykopen, který působí jako antioxidant. Obsahuje 90% vody, takže může být vhodný pro osoby po dietě na hubnutí.
Broskve
Tyto broskve mají četné vlastnosti díky přítomnosti různých vitaminů , jako je vitamin A a B, vitamin E a vitamin K .
Vitamin C také podporuje " vstřebávání železa a posiluje kosti. Existují také proteiny , cukry a vlákna. Jíst broskve čistí pokožku a působí mírně močopudně.
Švestky
Tyto švestky jsou také známé pro svou vynikající džem , které vyplývají z jejich buničiny. Přítomnost polyfenolů jim dává antioxidační vlastnosti, takže pomáhají působit proti přítomnosti volných radikálů.
Jsou projímadla a diuretika a některé studie zjistily výhody při snižování takzvaného špatného cholesterolu .
Medlar
Medlar, chutné ovoce a schopné regulovat střevní funkce bez podráždění, obsahuje také hodně vody, vlákniny a minerálních solí .
Pomáhají obnovovat krev a udržují kardiovaskulární problémy na uzdě . Díky působení kyseliny mravenčí navíc snižují hlad a vyvolávají pocit sytosti.
Třešně
Mezi královnami letního ovoce vynikají třešně , mimořádně praktické ovoce, snadno konzumovatelné a s intenzivní chutí. Jsou bohaté na vitamíny a vlákninu a rychle zajišťují pocit sytosti.
Díky přítomnosti antokyanů udržují pokožku mladou a pružnou , působí protizánětlivě a proti bolesti . Nakonec se také doporučují pro diabetiky, protože obsahují levulosu , cukr s nízkým glykemickým indexem.
Jahody
Nyní přejdeme na jahody , bohaté na kyselinu listovou , užitečné pro těhotné ženy a ty, které potřebují posílit svou paměť.
Zvyšují hladinu serotoninu, a tím zlepšují náladu, jsou antioxidanty , mají protizánětlivý účinek a také chrání zuby díky xylitolu.
Švestky
Švestky, které jsou bohaté na draslík, vápník a slušné množství vitamínů, jsou také doporučeným jídlem pro každého. Zabraňují osteoporóze , zlepšují pružnost pokožky, jsou výborným projímadlem .
Jejich regulační a čistící účinek pomáhá udržovat dobrý gastrointestinální systém. Nakonec snižují hladinu špatného cholesterolu .
Obr
Pak nemůžeme opomenout zmínit fíky mezi letními plody, které přitahují mladé i staré. Často se doporučují těm, kteří potřebují přidat do své stravy více živin.
Ve skutečnosti jsou velmi kalorické a pomáhají oživovat oslabené tělo , působí proti únavě a dokonce i závratě. Moč a zánět dýchacích cest budou těžit z jejich konzumace, stejně jako z našich střev.
Pichlavé hrušky
Opuncie je ovoce kaktusu rodáka do Mexika: její sladce chutnající buničina se konzumuje, a nabízí různé zdravotní výhody.
Obsahuje mnoho vláken , a proto pomáhá regulovat střevní tranzit. Je také velmi bohatý na vitamín C , který mu dodává antioxidační vlastnosti a podporuje obnovu buněk.
Obsahuje také velké množství vody, což z něj činí rozhodně žíznivé ovoce.
Ostružiny
Ostružina je malý, velmi sladké plody, které dozrávají od července do září. Obsahuje kyselinu listovou a mnoho vitamínů C a B, což z ní činí vynikajícího spojence pro oběh, proti křečovým žilám a hemoroidům.
Je to také vynikající detoxikační prostředek , díky minerálním solím, na které je bohatý. Jeho šťáva pomáhá vylučovat toxiny a je diuretikum .
Borůvky
Znáte borůvky , ale jsou tu i brusinky a borůvky . Jsou to všechny druhy tohoto lahodného bobule.
Borůvky , které jsou vybaveny velkým množstvím antioxidantů, působí preventivně proti kardiovaskulárním onemocněním, chrání před rakovinou a dokonce zpomalují přirozený proces stárnutí.
Rybíz
Červený rybíz a černý rybíz jsou dva drobné ovoce clusteru z kyselé chuti, ideální pro saláty a dekorací.
Je bohatý na vitamín C, pomáhá posilovat imunitní systém. Polyfenoly a jednoduché cukry, z nichž je bohatý, z něj činí efektivní tonikum a antistres. Velmi rychlé žíhání, je také diuretikum a očistné, proto se doporučuje těm, kteří mají problémy s játry.
Rybíz má jen velmi málo kalorií: jsou proto ideální pro ty, kdo mají dietu.
Maliny
V Kromě toho, že žízeň-kalení a osvěžující, maliny mají močopudný účinek . Ve fytoterapii jsou vysoce ceněny pro léčbu kůže , zánětů a zácpy.
Používá se ke konzumaci infuzí a odvarů také k léčbě hemoroidů , revmatismu a menstruačních bolestí . Všechny tyto výhody jsou zajištěny přítomností vitamínů, vlákniny a minerálních solí.
Stručně řečeno, v létě musíte být zkaženi, abyste obohatili stůl o barvy letního ovoce . Vzpoura chutí a vůní, která nejenže přinese radost, ale také zlepší vaši psycho-fyzickou pohodu.
Letní ovoce: doporučené recepty
Nyní však přicházíme k několika tipům, jak nejlépe přivést ke stolům letní ovoce. V tomto ohledu uvádíme několik receptů, které vám během žáru doporučujeme uhasit žízeň:
- Ovocné smoothies a smoothies v létě: naše recepty
- Ovocné a zeleninové šťávy pro léto
- Recepty s čerstvým nebo sušeným ovocným müsli a jogurtem
- Ovocný koláč: vyzkoušet mnoho receptů
- Ovocné špízy: 6 receptů na vyzkoušení
- Šumivé ovoce: zde je recept na vyzkoušení!
Zde jsou další informace o ovoce vždy:
- Sezónní ovoce a zelenina: tipy, které byste měli sledovat každý měsíc
- Organické ovoce: protože je lepší než tradiční
- Firemní zahrada: pěstování zeleniny a ovoce s kolegy
- Barevná strava: jak se může léčit ovoce a zelenina na základě barev
- Jak recyklovat ovoce a zeleninu: ne plýtvat.
- Jak zjistit, kdy je ovoce zralé?
- Zeleninová zahrada doma: jak pěstovat ovoce, zeleninu a další doma
- Naše recepty pro děti s mnoha přírodním občerstvením a tipy na konzumaci ovoce a zeleniny
Zde najdete několik doporučených knih: