Toskánské pici s gratinovanými cherry rajčátky se sýrem a pepřem
Velmi chutný a chutný vegetariánský první chod, který si můžete vychutnat: Toskánská pici s cherry rajčátky zapečená se sýrem a pepřem.
Toskánská pici ochucená cherry rajčaty, nejprve grilovaná a poté gratinovaná v peci s nastrouhaným pecorino romanem a černým pepřem : zde je návod, jak podávat lahodný a chutný první chod, který vás překvapí velmi intenzivní chutí a vůní .
Pici, vypuštěný a vroucí, se okamžitě přenesou na talíře a okamžitě se posypou strouhaným pecorino a černým pepřem : tímto způsobem se pecorino mírně roztaví a černý pepř uvolní svou vůni v nejlepším případě .
Je to ideální jídlo k večeři s přáteli, která se pořádá i v poslední chvíli, nebo když máte málo času na vaření, ale chcete si pochutnat na chutném a velmi uspokojivém jídle .
Jeho realizace je snadná , rychlá a vyžaduje použití několika jednoduchých přísad .
Třešňová rajčata můžete grilovat ještě předem a uchovávat je v chladničce v uzavřené nádobě maximálně po dobu několika dnů. Při používání je vyjměte z ledničky a vložte je do trouby a poté je gratinujte.
Dalším velmi chutným receptem toskánské rolnické tradice se stejným typem těstovin je recept Pici alle criciole.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- 200 g toskánského pici
- 200 g cherry rajčat
- 1 stroužek česneku lepší než čerstvý
- 5 polévkových lžic strouhaného pecorino romano
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- Černý pepř
- růžová sůl
Příprava
Připravte si všechny ingredience na pracovní ploše.
Třešně umyjte a neusušte. Nechte je celé a uspořádejte je do jedné vrstvy v plechu na pečení lemovaném papírem na pečení.
Posypeme je růžovou solí a vložíme do předehřáté trouby o 180 stupňů.
Vařte 15 minut a vyjměte z trouby.
Třešňová rajčata posypeme loupanými a nakrájenými čerstvými stroužky česneku.
Posypeme 2 polévkovými lžičkami strouhaného pecorino romana a čerstvě mletým černým pepřem. Potom nalijte na to extra panenský olivový olej.
Vraťte se do trouby a vařte dalších 10 minut při 160 stupních.
Mezitím vařte v toskánském pici v hojném množství osolené vroucí vody.
Vypusťte je, ale bez jejich vypuštění a rozdělte je do dvou misek.
Okamžitě posypte každou misku lžičkou a polovinou strouhaného pecorina a černého pepře podle chuti.
Rozložte rajčata au gratin nahoře a ihned podávejte na stůl.
Tuscan pici můžete ochutnat nastrouhanými cherry rajčátky se sýrem a pepřem.
Dobrou chuť!!!