Pesticidy na vaší desce: pojďme společně objevit dvanáct potravin včetně ovoce a zeleniny, které absorbují pesticidy nejvíce a které by měly být konzumovány biologického původu
Dirty Dozen (The Dirty Dozen) je název slavného válečného filmu z roku 1967 , který si vypůjčujeme, abychom představili hodnocení ovoce a zeleniny, které v testu zdravotní inspekce zvířat a rostlin zjistilo nejvyšší obsah pesticidy a chemická hnojiva.
Ale ani v Itálii se vám nepořádá, jak zdůrazňuje Legambiente:
Tip: Pesticidy na stole 2011: dokumentace Legambiente
Zdravotní rizika vyplývají ze skutečnosti, že vzhledem k tomu, že jsou ekologické produkty nejdražší kvůli menšímu množství na trhu a péči, s níž jsou pěstovány, má většina populace tendenci nakupovat hlavně produkty pěstované a zpracované s přidáním chemických látek , právě proto, že jsou levné , téměř vždy, aniž by byl informován o tom, co se požitím.
My v TuttoGreen rádi vidíme toto jasně, a proto navrhujeme pořadí produktů nejvíce vystavených chemikáliím, když jsou pěstovány, a proto doporučujeme, abyste si kupovali výhradně „ organické “.
ZAMĚŘENÍ: ekologické zemědělství: co je biologická kontrola a proč je lepší než pesticidy
Dále doporučujeme také nahradit ty, které jsou bohužel „obžalovány“, pokud je nenajdete v tomto formátu.
Pesticidy na vaší desce: dvanáct potravin, které je absorbují nejvíce
- Apple . Na vrcholu žebříčku 2011 nevyhnutelně najdeme nejvíce konzumované ovoce: jablka, která byla v roce 2009 na druhém místě a čtvrtá v roce 2010. Na jablkách bylo zjištěno více než 40 různých pesticidů, protože toto ovoce je vysoce náchylné k hubám a hmyzu; Pesticidy se také nacházejí v jablečné šťávě a jablečné omáčce. Problém je v tom, že se pesticidy téměř úplně usazují na kůře, což nutí spotřebitele, aby jej odstranil. Tím se však také eliminuje jeho nejživnější složka. Pokud nenajdete „organická“ jablka, doporučujeme melouny, banány a / nebo mandarinky.
- Jahoda . Zatřetí, jejich milované jahody. Pokud jde o celer, najdeme na nich také téměř 60 různých pesticidů , zatímco některé méně na zmrazených. „Organickými“ alternativami mohou být kiwi a ananas.
- Celer . Celer je na druhém místě. Jedná se o zvláštní případ, protože nespadá do tří hlavních kategorií: ovocné stromy, bobule a zelená listová zelenina. Test USDA nicméně v této zelenině našel více než 60 různých pesticidů . Stejně jako u jablek vám také dáváme alternativy: brokolici, ředkvičky a cibuli .
- Rybaření . Broskve jsou čtvrté , i když je nutné rozlišovat mezi „čerstvými“, kde bylo nalezeno více než 60 pesticidů; téměř stejné množství jako u balení s jednou dávkou, ale mnohem méně u konzervovaných broskví. Bezpečnější alternativy jsou meloun, mandarinky, pomeranče a grapefruity .
- Špenát . Špenát, milovaný Popeye a nenáviděný dětmi, vede kategorii „listová zelená“ s téměř 50 různými pesticidy . Mnohem méně však pro ty „konzervy“.
- Meruňky . Na meruňkách bylo nalezeno 33 pesticidů. Pokud je nenajdete jako organické, můžete se zaměřit na ananas, papája nebo mango.
- Hrozny . Dovážené hrozny mohou obsahovat více než 30 pesticidů. Rozinky, i když méně, obsahují také vysoký počet pesticidů.
- Pepř . Sladká paprika ve všech svých barevných odstínech obsahuje téměř 50 různých pesticidů.
- Brambor . Brambor obsahuje více než 35. Sladké brambory nabízejí vynikající alternativu s menší pravděpodobností reziduí pesticidů.
- Borůvka . Na borůvkách bylo nalezeno 50 pesticidů; zmrazené jsou méně kontaminované. Výživnou alternativou k borůvkám jsou bohužel třešně, které i když ne v letošním „špinavém tuctu“, jsou také často kontaminovány. Když se používají k snídani, banány jsou organickou alternativou.
- Hlávkový salát . Na salátu bylo nalezeno více než 50 pesticidů. Jako náhrada za organický salát jsou alternativy chřest.
- Zelí . Ačkoli je zelí známo jako zelenina odolnější vůči škůdcům a chorobám, bylo zjištěno, že v posledních několika letech byla přítomna vysoká množství reziduí pesticidů. Alternativy jsou chřest a brokolice. Pampeliška stejně je alternativou výživné.
Pak existují produkty, které, i když nejsou zahrnuty do „špinavého tuctu“, stále obsahují vysoký počet pesticidů . Vážné je, že se běžně používají. Patří sem: hovězí maso, kuřecí stehýnka, vepřový tuk, mléko, káva (pěstovaná v zemích, které umožňují použití pesticidů), víno (kvůli výše uvedené přítomnosti insekticidů v hroznech není náhoda, že roste) přítomnost „ekologického vína“ na trhu), čokolády (pokud jde o kávu, pokud se pěstuje v zemích bez zvláštních předpisů).
Pesticidy na talíři: potraviny, které jej méně absorbují
Ale nechceme, aby vám sešlápnout příliš mnoho ... a zde jsou 15 produktů alespoň „kontaminované“ pesticidy. Stačí sestavit pořadí rostlin, ve kterých byl nalezen nejnižší počet chemických látek :
První místo, cibule , druhé místo ve speciální top dvanácti u kukuřice a třetí u ananasu .
Pak najdeme avokádo , chřest , pisell i, mango , lilek , meloun melounu , kiwi , předposlední zelí a nakonec meloun !
Zbývá už jen popřát všem dobrým ekologickým nákupům , po těchto informacích o pesticidech na talíři zde uvádíme několik velmi zajímavých poznatků:
- Organické nakupování online : zde a kde
- Organické ovoce : výhody oproti „normálnímu ovoce“
- Organické těstoviny : všechny značky
- Ekologické zemědělství : vlastnosti a výhody oproti tradičním