Těstoviny s chřestem
Lehký a zdravý první kurz. Je nutné na jaře spolu s klasickým rizotem s chřestem, přísadou s diuretickými vlastnostmi
Na jaře si u stolů nemůžete nechat ujít lákavé rizoto s chřestem nebo lahodné těstoviny s chřestem , sezónní zeleninu od března do května / června, se skvělými diuretickými vlastnostmi.
Někdy se má za to, že čištění chřestu je složité a časově náročné, ale není tomu tak. Jednoduše odstraňte dřevnatější konec, omyjte tekoucí vodou a je to!
V tomto receptu na těstoviny s chřestem jsme přidali sušená rajčata a čerstvou petrželku, abychom této misce dodali ještě více chuti. Když je trochu teplejší, můžete také přidat čerstvá cherry rajčata, možná jen sbíraná, abyste měli lehký , zdravý a barevný první chod .
Pokud si chcete užít všechnu chuť chřestu, odstraňte z tohoto receptu další ingredience: výsledek bude stále vynikající!
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 320g těstoviny, například fusilli, penne, ale také špagety
- 150 gramů chřestu
- 1 cibule
- 8 sušených rajčat
- petržel
- extra panenský olivový olej
- sůl
Příprava
- Chcete-li připravit těstoviny s chřestem, nejprve očistěte a nakrájejte cibuli. Pomalu ho opékejte ve velké pánvi s mrholením extra panenského olivového oleje.
- Mezitím očistěte chřest a nakrájejte je na kousky.
- Těstoviny vařte ve slané vodě.
- Během vaření těstovin chřest spolu s cibulí vařte 15 minut na mírném ohni. V polovině vaření přidejte dvě polévkové lžíce vody na vaření těstovin.
- Vypusťte těstoviny al dente a nalijte je do pánve s chřestem. Vařte dvě minuty, aby byly těstoviny ochuceny.
- Těstoviny podávejte s chřestem přidáním malých kousků sušených rajčat a několika nahrubo nasekaných petrželkových listů na každou desku.