Palačinky bez laktózy
Recept na palačinky bez másla a bez mléka, stravitelný i těmi, kteří jsou netolerantní, ale stejně chutní jako originál.
Palačinky jsou nadýchané tradiční americké dezerty , které se proslavily po celém světě. Většinou se podávají k snídani, ale mohou se také těšit jako svačina nebo rychlé občerstvení .
Jsou to tenké, měkké a nadýchané palačinky, které se podávají s javorovým sirupem, čerstvým ovocem nebo marmeládou. Jsou tradičně připravovány s mlékem a máslem a pro ty, kteří nesnášejí laktózu, jsou zakázaným jídlem. Podle našeho receptu si však i ti, kteří nemohou jíst mléčné výrobky, mohou pochutnat na lahodných a nadýchaných lívancích: ve skutečnosti se jako koření místo sojového mléka a rostlinného oleje místo sojového mléka používá sójové (nebo rýžové ) mléko . Pro chuť a chuť palačinek můžete přidat skořici nebo vanilku a začlenit je na konec těsta.
Doprovázejte je pěknou lžičkou javorového sirupu nebo ovocem. Nebo je plňte tenkými plátky jablek nebo hrušek nebo lahodnou ovocnou marmeládou.
Tento recept, který lze snadno a rychle vyrobit, mohou konzumovat i vegáni, protože na rozdíl od klasického nevyžaduje použití vajec.
Každý palačinka obsahuje asi 150 kalorií, když je doprovázena čajová lžička javorového sirupu, ale pro ty, kteří hledají ještě štíhlejší recept, jsou zde lehké palačinky.
- Výnos: 12 lívanců (4 osoby)
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 1 šálek mouky
- 1 šálek sójového mléka
- 1 lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 polévkové lžíce prášku do pečiva
- 1 špetka soli
Příprava
- Vložte prošitou mouku do mísy. Přidejte prášek do pečiva a sůl.
- Dobře promíchejte smícháním všech složek.
- Nalijte sójové mléko a rostlinný olej a dobře promíchejte se zbytkem ingredience pomocí metla: výsledkem musí být hladká a homogenní směs.
- Dno železné pánve namažte dobře rostlinným olejem a zahřejte na střední teplotu. Potom nalijte směs získanou v lžičkách.
- Když se po asi 3 minutách vaření objeví na povrchu bubliny, otočte palačinku a nechte ji vařit na druhé straně po dobu dalších 2 nebo 3 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Přeneste bezlaktózové palačinky získané na servírovací misce a umístěte je jeden na druhý.
V tuto chvíli je ozdobte, aby ochutnali a užívali si.
Dobrou chuť!