Velký špenát salát k chuti a plné chuti? Chcete imaginativní přílohu, která se hodí i k teplé přípravě? To by mohl být pro vás recept.
Základní myšlenka je velmi jednoduchá: ve skutečnosti jde o čerstvý špenátový salát obohacený hruškami a gorgonzolou a lahodný dresink na bázi karamelizované cibule .
Vynikající jako studená příloha, ale také vlažné, to, co vás v této misce získá, je perfektní rovnováha slané a sladké . Je zřejmé, že vegani mohou udělat stejný recept jednoduše odstraněním sýra nebo jeho nahrazením „modrou“ variantou Sheese z Buteisland, která opravdu chutná jako gorgonzola!
Ale společně se podívejme, jak se to podaří.
Špenátová hruška a gorgonzolový salát s karamelizovanou cibulkou: ingredience
Ingredience pro dvě velké porce:
- 1 zlatá nebo bílá cibule
- 1 lžička hnědého cukru
- 1/2 banda baby špenátu
- 1-2 hrušky
- 40 g gorgonzoly
Špenátová hruška a gorgonzolový salát s karamelizovanou cibulkou: příprava
Jemně nakrájenou cibuli smažte s cukrem ve velkém množství již horkého olivového oleje na mírném ohni, jemně míchejte a přidejte několik kapek vody, pokud chcete. Cibule začne zhnědnout a pomalu karamelizovat.
Průměrný čas k dokončení této přípravy je cca 20 minut . Vypněte žáru a nechte svou cibulovou omáčku stranou.
Tento salát je skvělý způsob, jak konzumovat výživný dětský špenátV tomto okamžiku špenát dobře umyjte, vypusťte a hodte do poměrně velké ploché misky. Uspořádejte jednotlivé talíře, které posypete jádrem hrušek a jemně nakrájíme na kůru. Přidejte kostky gorgonzoly a doplňte karamelizovanou cibulkou.
Podávejte při pokojové teplotě.
Připomínám vám, že tento vegetariánský recept je součástí našeho výběru receptů se špenátem.
Také se vám mohou líbit tyto recepty:
- Veganské sofficini
- Veganské empanadas
- Cizrna a sezamové masové kuličky
- Jak udělat veganský gril