Ve veganské verzi je možné připravovat křehké pečivo bez másla a dokonce i bez vajec. A konečný výsledek není nic jiného než jeho tradiční recept ...
Připravujeme křehké pečivo bez másla a také bez vajec, eticky správný veganský recept, který vytvoří základní prvek pečiva, poskytne život vynikajícím veganským dezertům a pikantním koláčům.
Je to základní receptura těsta bez másla, které vám umožňuje připravovat koláče, a spolu s receptem na výrobu veganských pudinků může být zahrnut do jiných procesů. Nabízíme je ve dvou verzích, jedna bez másla a druhá bez vajec nebo másla .
Křehký pečivo bez másla
Budete potřebovat dort o průměru 24 cm:
- 650 g mouky 00
- 200 gramů cukru
- 150 ml slunečnicového oleje
- 4 vejce
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
Příprava. Ve velké misce nalijte cukr, olej a vejce dohromady a potom přidejte část proséřené mouky, hnětte, dokud nedosáhnete určité konzistence. Nyní nalijte na pečivo a pokračujte v přidávání mouky a práce s prsty, dokud těsto nestane hladkým a pružným . Není třeba ji nechat odpočívat, můžete ji okamžitě použít na dorty, koláče a sušenky.
Křehký pečivo recept bez másla a bez vajec
Pro veganské křehké pečivo budete potřebovat:
- 150 gramů celozrnné mouky
- 150 g bramborového škrobu
- 150 gramů celého třtinového cukru
- 2 lžíce rýžového sladu
- 150 gramů nehydrogenovaného rostlinného margarínu (nebo sojového másla)
- 4 lžíce organického extra panenského olivového oleje
Příprava. Na pečivo položte prosetou mouku smíchanou se škrobem a vytvořte fontánu. Poté, co jste ve středu vytvořili kráter, přidejte změkčený margarín (nebo sojové máslo), slad, cukr, olej a mrholení teplé vody. Směs dobře promíchejte a každou chvíli přidejte trochu vody, aby byla měkčí.
Když je těsto homogenní, znovu ho hněte, dokud netvoří kouli. Nechte těsto odpočívat v lednici, zabalené do přilnavé fólie alespoň 1/2 hodiny, a pak jej válečkem vytočte na flourovaném povrchu do požadované tloušťky. Tento pečený křehký pečivo je také skvělý pro výrobu veganských sušenek.
Vyzkoušejte také tyto veganské recepty:
- Veganský jahodový koláč
- Citronový dort - nejjednodušší recept
- Dort s citronovou pusinou: recept krok za krokem
- Recept na goji bobule a kokosové sušenky
- Zázvorový dort s pomerančovou omáčkou: recept a ingredience
- Rychlé a snadné recepty jednoduchých souborů cookie: 11 tipů, které byste si neměli nechat ujít
- Tiramisu bez vajec a mascarpone
- Čokoládový dort bez vajec