Zde je další lahodný veganský recept, zjistěte, jak vyrobit veganskou čokoládovou pěnu!
Výroba čokoládové pěny bez vajec a pouze s vodou? Je to možný podnik s mimořádně chutným výsledkem i pro ty, kteří si chtějí vychutnat dezert bez vajec. Tady je recept na tuto 100% veganskou pěnu .
Objevte naše ... rychlé dezerty, které můžete udělat v blesku!
Recept na Veganskou čokoládovou pěnu
- 100 g hořké čokolády (minimálně 70%)
- 115 gramů vody
Příprava. Tmavou čokoládu roztavte v bain-marie, nejlépe pomocí dobré nepřilnavé pánve, na velmi nízkou teplotu nebo alternativně v mikrovlnné troubě. Přidejte vodu dohromady; s vypnutým teplem pokračujte v míchání, abyste zvýhodnili emulzi mezi oběma složkami.
Pokud jste vynalézaví, můžete do pěny přidat také chilli papričku nebo použít bílou čokoládu, nebo ji kombinovat s čerstvými malinami nebo jahodami, a to dokonce i na coulis, vločkové mandle, rozinky namočené v rumu, opékané lískové ořechy na kousky, karamel ...
Tip: Vyzkoušejte také veganský tvarohový koláč se třemi recepty, které byste si neměli nechat ujít
Potom nalijte takto získanou směs do externě chlazené nádoby s ledem a promíchejte ještě několik minut pomocí elektrického šlehače nebo ručně.
Díky přítomnosti sójového lecitinu uvnitř tmavé čokolády bude možné získat měkkou pěnovou pěnu bez použití dalších složek živočišného původu, jako jsou vejce nebo mléko .
Pro ty, kteří nemají problémy s alergiemi a nesnášenlivostí na vejce a nesledují veganskou životní filozofii, je zde varianta klasického receptu na čokoládovou pěnu.
Pokud si chcete vyzkoušet jiné veganské recepty, následujte nás:
- Veganské mandlové a jablečný koláč
- Veganský jahodový koláč
- Veganské palačinky s jahodami
- Křehké pečivo a veganský krém
- Veganská madeleine bez másla nebo vajec
Čokoládová pěna s malinami
Zde je recept na velmi klasický dezert, čokoládovou pěnu obohacenou malinami. Ingredience pro 6 osob:
- 8 velmi studených bílků
- 2 kapky citronu
- 1 špetka soli
- 12 polévkových lžic cukru
- 250 g hořké čokolády
- maliny podle chuti nebo pokud dáváte přednost jahodám
Příprava. Porazte do ztuhnutí a vaječných bílků s citronem, solí a cukrem. Roztavte čokoládu v bain-marie a postupně ji začleňte do metla. Nechte ji alespoň 3 hodiny v lednici, přidejte maliny a podávejte. Dobrou chuť!
Pokud máte rádi čokoládu, vyzkoušejte naše recepty:
- Recept na výrobu veganské čokolády
- Čokoládový likér, recept s neobvyklou chutí
- Domácí velikonoční vajíčka: ideální pro vaše děti
- Kaštanové pyré s čokoládou a rumem: recept a ingredience
- Baci Perugina: recept, jak je vyrobit doma
- Sacherový dort: recept a ingredience