Dnes vám nabízíme tři jednoduché recepty s ovesem : skvělý způsob, jak začlenit tuto fantastickou složku přirozeného vaření do vaší stravy. Pro zdravější a přirozenější stravu v dosahu každého.
Předtím, než uvidíme naše nejlepší recepty s ovesem, nezapomeňte, že jsme se již zabývali tématem v článku o přírodních ingrediencích, které lze použít v kuchyni . Mezi nimi si oves zaslouží zvláštní pozornost, a to jak pro své prospěšné vlastnosti, tak pro různá použití, která z nich mohou být získána. Začněme tedy malou připomínkou výhod, které oves přináší .
Je dobře známo, že oves byl cenný pro vyváženou stravu . Možná málokdo ví, jaké jsou jeho prospěšné vlastnosti, které by pomohly při prevenci některých závažných onemocnění. Ve skutečnosti, mezi všemi obilovinami, oves drží záznam o přítomnosti látek užitečných pro tělo, jako jsou proteiny , kyselina linolová a flavonoidy .
Kompletní a vyvážené jídlo pro vegetariánskou stravu , má také složky, jako jsou fenolové kyseliny , které podle mnoha lidí mohou inhibovat oxidaci LDL a tvorbu mutagenních a karcinogenních látek.
Je také vhodný pro ty, kteří trpí střevními problémy , a oves může být také výchozím bodem pro chutné recepty .
S ohledem na všechny tyto krásné věci uvádíme několik tipů, jak připravit tři recepty s ovesem v kuchyni. Jedná se o recepty, které se v průměru snadno připravují, ale kde chybí špetka představivosti a které především udržují výživové vlastnosti této potraviny nezměněné .
Recepty s ovesem: ovesná polévka se zeleninou
Ovesná polévka- 1 pórek
- 600 g dýně
- 1/2 květák (ze kterého se získá 8 květů)
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 200 ml loupaných ovesů
- 400 ml zeleninového vývaru
Příprava.
- Omyjte zeleninu a jemně nasekejte pórek na zelenou část, dýně na velké kousky (pokud nemůžete odstranit kůru, vložte ji do trouby při 180 ° na 15 minut a poté ji oloupejte) a rozdělte květák na vrcholy.
- Vařte v hrnci na mírném ohni v extra panenském olivovém oleji. Po 10 minutách přidejte trochu zeleninového vývaru a přidejte oves, který jste nechali namočit alespoň 4 hodiny.
- Po 15 minutách nebo pokud dříve zaschne, nalijte do zbytku zeleninového vývaru, osolte, zakryjte víčkem a pokračujte ve vaření po dobu 45/50 minut, přičemž zkontrolujte, zda příliš nevysychá.
- Když se vaří, dobře promíchejte tak, aby byla polévka krémová, a přidejte mrholení syrového extra panenského olivového oleje.
- Podávejte horké s doprovodem toastového chleba namočeného do extra panenského olivového oleje a posypeme pepřem.
Recepty s ovesem: pečené ovesné kuličky
Ovesné masové kuličky vařené v troubě- 250 gramů ovesných vloček
- 200 g ricoty
- 2 žloutky + 2 celá vejce
- 1 čajová lžička kmínu
- 50 g parmazánu
- 2 polévkové lžíce mléka
- strouhanka
Příprava.
- V misce smíchejte ovesné vločky s ricottou, žloutky, strouhaným parmazánem a několika lžičkami mléka, pokud je směs příliš tvrdá. Dochutíme solí, pepřem a kmínem.
- Získejte pár masových kuliček, které vám předají rozšlehaná vejce a poté strouhanka.
- Uspořádejte je na plech potažený pergamenem. Pečeme 30 minut při 180 stupních a během vaření je otočíme do poloviny.
TOTO MŮŽETE RÁDIT: ovesné mléko a jiné přírodní alternativy k kravskému mléku
Recepty s ovesem: ovesný a špenátový koláč
Oves a špenátový koláč- 250 g ovesných vloček
- 1 hlava česneku
- 500 g špenátu
- 1 vejce
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
Příprava.
- Vložte ovesné vločky do 1/4 litru vody a nechte je namočit, dokud nebudou nabobtnány.
- Dobře promíchejte a vypusťte přebytečnou tekutinu.
- Přidejte vejce, strouhaný parmazán, sůl a pepř.
- Špenát dobře umyjte a uvařte ve velmi slané vodě. Vypusťte, vymačkejte a opečte na pánvi s česnekem a mrholením olivového oleje. Odložte je stranou.
- Přidejte 2 polévkové lžíce oleje do špenátové pánve a když je horká, nalijte ovesnou směs a nechte ji hnědou jako omeletu na mírném ohni.
- Pokud je na jedné straně zbarvená, otočte ji a na druhé hnědé. Vložte servírovací misku. Podává se za horka se špenátem a posypaným strouhaným parmazánem.
A konečně je zde recept na lahodné sušenky s jablkovou a ovesnou kůrou
Statistiky a produkty
Doufám, že se vám tyto 3 recepty líbily s ovesem a pokud máte rádi vegetariánskou kuchyni, doporučuji vám přečíst si výběr receptů, pro které najdete odkaz níže:
- Vegetariánské recepty
Nakonec uvádíme několik produktů z ovsa, které doporučujeme: