Hen je jedním z nesporných protagonistů historii a vývoj člověka na Zemi. Historie dokumentuje první stopy slepice od roku 4 000 př. Nl Zvedl se hlavně pro produkci masa a vajec, v poslední době se její funkce stala také společníkem a ozdobou.
V průběhu staletí chovatelé drůbeže vybrali a překročili nejcennější plemena, aby zlepšili své vlastnosti.
To umožnilo získat plemena, která jsou zvláště ceněna jak pro kvalitu masa, tak pro množství uložených vajec. Ale pojďme se dozvědět vše o tomto zvířeti a objevit zvědavost a anekdoty, které možná neznáme.
Vzhled a vlastnosti
Domácí slepice je drůbež narozená drůbež známá jako Gallus gallus domesticus nebo Gallus sinae. Je to samice kohouta , která někdy přebírá roli slepice, když vylíhne oplodněná vejce a chová kuřata .
Na rozdíl od samce má slepice jednotné peří , nemá patrný nebo nápadný hřeben a má menší a štíhlou fyzickou strukturu. Na nohou nemá ostruhy typické pro kohouta a ve volné přírodě může žít až do 10 až 11 let.
Její oblíbené jídlo je hmyz, semena, larvy, ještěrky, a proto se považuje za všežravec. Nemá žádné zuby, takže musí spolknout jídlo spolu s oblázky, které pomáhají trávicímu procesu a podporují druh alternativního žvýkání, které se děje přímo v žaludku .
Obvykle slepice nelétá , přesto, že má křídla, ale pouze vznášející se ve vzduchu po dobu několika metrů. Podaří se mu tedy překonat živý plot nebo bariéru, která není příliš vysoká, ale nikdy neudělá útěk.
Přestože mu lidová víra připisuje velmi nízké IQ, ve skutečnosti je to pozorné, vtipné zvíře s vynikajícím duchem pozorování. Žije ve skupinách ovládaných velmi přísnými vnitřními hierarchiemi. Nejdůvěryhodnější členové mají dokonce přednost před jídlem a mohou si vybrat místo, kde položí vejce.
Plemena kuřat
Slepice má různé estetické, chování a funkce v závislosti na plemeni, ke kterému patří . Plemena ve skutečnosti definují hlavně jejich velikost, barvu a tvar . Nejdůležitější klasifikace plemen je mezi:
Plemena z vajec
Má lehkou strukturu, málo tuku a velkou umyvadlo. Vejce vyprodukovaná těmito slepicemi se používají ke spotřebě potravin a nejsou plodná, proto je nelze použít k reprodukci druhu.
Mezi nejslavnější plemena vajec si pamatujeme Livornese slepici , nazývanou také Leghorn , která zase zahrnuje mnoho odrůd. Nejběžnější jsou: Bílý Leghorn nebo bílý Livornese, pálení, zlatá a plavá. Slepice Leghorn se od ostatních liší také barvou vajec, která kladou.
Skořápka je ve skutečnosti bílá , zatímco slepice jiných plemen kladou vejce s nahnědlou skořápkou.
Masná plemena
Jedná se o slepice s mnohem silnější strukturou kostí a obecně s více tukovými tkáněmi. Chovají se hlavně k porážce a obecně ke spotřebě potravin.
Mezi plemena chovaná na masnou výrobu patří slavná plemena orientálního původu , jako je Brahma , Šanghaj a Langsham . Chov brojlerů slepice může být domácí i průmyslové.
Nová evropská ustanovení o chovu stanoví, že slepice pro brojlery již nemohou být drženy v „bateriích“, protože je nezbytné zajistit zvířeti dostatek prostoru pro volný pohyb a důstojný život .
Konečně v posledních letech existuje stále více ekologických kuřecích farem, kde jsou slepice chovány na zemi a krmeny krmivy a zrny pocházejícími z ekologického zemědělství.
Reprodukce
Od dětství jsme se dozvěděli, že na jaře a v létě se kohoutí kamarádi se slepicí. Ten ve svém hnízdě nese asi 15 oplozených vajec a pokud není ničím nebo nikým narušen, začne je líhnout, aby je udržoval v teple asi 3 týdny . Na konci tohoto období se vejce vylíhnou a kuřata vykouknou z peří své matky, která ve skutečnosti není jednoduchá slepice, nýbrž jméno slepice.
PRŮVODCE : Jak si postavíte slepici?
Reprodukce na slepici je tedy oviparous , protože jak inkubace a oplodnění vajíček probíhá interně. Opakující se pochybnost se týká reprodukčních orgánů slepice a skutečnosti, že jsou podobné orgánům savců.
Odpověď na tuto otázku je zjevně ne: ve vzhledu i ve fungování jsou reprodukční orgány kuřat a slepic velmi jednoduché a základní.
Po vylíhnutí vajec bude slepice po několik měsíců ošetřována. Během této doby budou žít v symbióze se svou matkou, která je bude bránit a vzdělávat je k přežití, a nadále je udržovat v teple pod jejím peřím.
Zábavný fakt: kohout se může spojit až 30krát denně . Během pářeného rituálu „kohout“ tančí kolem vybrané slepice a krouží kolem ní a otevírá křídla před sebou. A pokud se slepice pokusí uniknout, kohout ji vytrvale pronásleduje, dokud se jí žena nevzdá ...
Nosnice
Za rok může nosnice snášet v průměru 200–250 vajec . Každé vejce se skládá z červené a konzistentní části, žloutku a bílé a želatinové části, alba, také nazývaného „vaječné bílé“. Celek je zakryt a chráněn pevnou skořápkou vyrobenou převážně z vápence.
Je-li slepice slepice, stane se obsah vejce výživou pro kuřátko, které se vyvine uvnitř oplodněných vajec.
PROČ NEČTĚTE ČTĚT: Jak rozpoznat bio vejce? Z etikety ...
Tyto nosnice žijí v průměru od 5 do 11 let, přichází položit spoustu vajec . Obecně dochází k poklesu produkce během chladnějších nebo teplejších měsíců a poté na jaře a na podzim pokračuje plnou rychlostí.
Mezi nejproduktivnější plemena nosnic italského původu si pamatujeme:
- Paduánská slepice . Produkuje 180/220 malých vajec za jeden rok
- Leghorn slepice . Je to nejreprezentativnější nosnice, protože ročně produkuje asi 300 bílých vajec střední velikosti.
- Ancona slepice . Za jeden rok položí 180-250 vajec . Zvláštnost tohoto druhu spočívá v „potřísněném“ peří, díky němuž jsou nezaměnitelné a esteticky citelné.
Každý, kdo má prostor vhodný pro chov jedné nebo více nosnic, by měl přemýšlet o koupi. Tyto nosnice jsou skvělá investice pro jednu rodinu , jsou levné, ale také jedí zbytky našich jídel a produkovat potraviny neocenitelnou hodnotu z každého úhlu pohledu. V tomto článku o tom, jak chovat domácí slepici, zjistíte, že dostatek venkovního prostoru pro umístění několika zvířat postačuje ke snížení organického odpadu až o 200 kg ročně.
Co je to idea! Domácí slepice ke snížení domácího odpadu
Okrasná slepice
Možná si to každý nepředstavuje, ale kromě nejběžnějších plemen slepic existuje také velmi zvláštní a stále oblíbenější typ: okrasná slepice .
Fenomén okrasných drůbežářských farem je na vzestupu a stačí provést jednoduché vyhledávání Google, abyste pochopili, jak oblíbený je prodej slepic v této kategorii.
Existuje mnoho okrasných plemen drůbeže , lišících se vlastnostmi a postojem. Existují trpasličí okrasné slepice, nejcitlivější, nejmasivnější a také velmi vzácné a krotké slepice, které lze chovat jako skutečné domácí zvířata.
Mezi trpaslicovými slepicemi si pamatujeme, že nejslavnější je snad Sebright , jeden z nejmenších, jehož hmotnost se pohybuje mezi 600/700 gramů.
Chov okrasných slepic není obtížný. Důležité je zachovat čistotu plemene zamezením jakéhokoli typu hybridizace mezi různými plemeny. Mezi nejlepší plemena okrasných kuřat si pamatujeme následující odrůdy:
- Orpington
- Brahma
- Araucana (nebo Mapuche)
- Moroseta
- Cemani Nera
- Sumatra
- Wyandotte
- Appenzeller Barbuta
- Koshamo
- Obří Cochinchina
- Phoenix
- Bantam
- Onagadori (bílá)
- Faverolles
Rozdíl mezi kuřecím a slepicím
Když mluvíme bez rozdílu o „kuře“ a „slepici“, často se dostáváme do omylu s použitím těchto termínů jako synonym pro označení stejného zvířete. Ve skutečnosti existuje jasný rozdíl, který závisí jak na účelu chovu, tak na věku zvířete.
V obou případech jsou to dvě drůbež patřící stejnému druhu, ale kuře je chováno pro produkci masa, slepice pro produkci vajec.
Druhé rozlišení je založeno na věku zvířat a nikoli na pohlaví. Termín kuře se ve skutečnosti často používá k označení jak žen, tak mužů, i když by správná definice pro ženy byla „mletá“ nebo přesně „slepičí“.
ČTĚTE VÍCE: Věci, které o kuřecím masu a rybách nechceme vědět
Pokud jde o vývojovou fázi, je dobré vědět, že název kuřecího masa a drůbeže lze použít po 6 měsících života vzorku. V této fázi stále neexistuje sexuální zralost a samice nejsou schopny snášet vejce. Až po prvním snášce a první reprodukci budou slepice a kuře skutečně takové.
Jiná informace
Zde jsou další průvodci se zvířaty a společenskými zvířaty, které vám doporučujeme dozvědět se více o plemenech, péči o ně a jak s nimi zacházet:
- Činčily: jak se o tyto malé hlodavce starat
- Lenost: charakteristiky a kuriozity ospalého savce
- Křeček: vzhled a chování
- Fretka: vzhled a chování
- Psí plemena - nejkrásnější a nejzajímavější
- Domácí zvířata: co jsou zač, jaký druh pozornosti a péče?
- Stehlík: věci o tomto velkolepém ptáčku vědět