Už vás nebaví obvyklá jablka, hrušky, banány nebo pomeranče ? Zde je několik bizarních a malebných plodů pocházejících ze vzdálených zemí a málo známých nám „westernům“.
Jedná se o odrůdy, které nacházejí různé využití, se silnými výživovými vlastnostmi, a proto jsou vynikající pro naše zdraví. Ale dejte nám vědět některé z nejpodivnějších.
Nejpodivnější ovoce: jedinečné kolo
Jsi připravený? Některé z těchto plodů jsme již viděli, jiné budou skutečným překvapením ...
Cedar s prsty
Nejprve představíme prstový cedr , známý také jako „Buddhovy ruce“. Tato citrus z Asie, bez tuku a nízkého obsahu kalorií, zaoblená as dlouhými a jemnými prodlouženími podobnými prstu, je známá zejména svou opojnou vůní , natolik, že se používá k dezodoraci domova a prádla.
Jeho vlastnosti zde však nekončí: „prsty“ mohou být podávány kandované (nikoli centrální část ovoce, kyselé a obecně nekonzumovatelné), zatímco kůra je platnou ingrediencí pro různé sladké nebo slané přípravky.
Tento cedr, který se používá pro likéry a džemy, působí také jako odpuzovač hmyzu, jakož i tonikum a povzbuzující činidlo pro tělo. Tento cedr, který je považován za symbol prosperity, plodnosti a dlouhověkosti, nachází prostor jako dekorativní prvek a dokonce i v náboženských obřadech.
Ugli
Rozhodně není atraktivní - podle stejného názvu to je ošklivé , citrusové plody pocházející z Jamajky, které vznikly hybridizací mezi grapefruitem a mandarinkou , charakterizovanou žlutozelenou, hrubou a vrásčitou kůží.
Toto bizarní ovoce, které je také distribuováno v USA a Evropě, má sladkou a kyselou chuť, a proto je vhodné pro širokou škálu receptů, jako je typické karibské jídlo, kde ugli doprovází vepřové, kuřecí a houby.
Ackee
Z Jamajky také pochází ackee , národní ovoce karibské země, které je jedním z hlavních vývozních produktů. Ackee, bohatý na vitamín A, zinek, esenciální tuky a vitaminy, má vynikající výživové vlastnosti, ale pozor na jeho semena podobná obrovským očím: jsou velmi jedovatí , protože obsahují smrtící toxin pro člověka, hrůzostrašný hypoglycyna. Při přípravě typických pokrmů, jako je „ackee s populací ryb“, používejte pouze zralé ovoce, protože jak je nezralé, tak i po dokončení zrání, je semeno ackee rozhodně toxické .
Objevte vlastnosti těchto tropických plodů:
- Co je durian a jeho vlastnosti
- Mangosteen, vlastnosti a použití
- Pitaya nebo dračí ovoce, vlastnosti a použití
- Vlastnosti a použití hvězdného ovoce nebo karamboly
- Vlastnosti manga
- Rambutan , vlastnosti a použití
- Achacha, ovoce podobné melounu
- Vlastnosti a recepty chayote
- Mučenka nebo maracujà
- Vlastnosti Garcinia cambogia
We-na
Původně z Thajska je noi-na, známé v angličtině jako cukrové jablko. Žluto-zelená barva, připomíná malinu a když je zralá, lze ji snadno rozdělit na polovinu, aby odhalila její velmi sladkou a krémovou bílou dužinu, která obaluje velké množství semen. Rozhodně skvělé pro koktejly .
Karambola
Můžete si snadno představit tvar tohoto ovoce, jinak známé jako hvězdné ovoce, původem ze Srí Lanky a zvláště milované dětmi. Pokud vás zajímá, jak to chutná, zkuste si představit salát z hroznů, citronu a manga. Tady je to fantastická chuť karamboly, jejíž kultivace je nyní rozšířena po celém světě. Široce se používá jako dekorace v koktejlech a má jednu nevýhodu: obsahuje hodně kyseliny šťavelové , která by mohla způsobit problémy těm, kteří trpí ledvinami .
Ovoce draka
Chcete-li zůstat mezi plody milovanými malými, je zde ovoce draka pocházejícího z kaktaky rozšířené v Asii a Jižní Americe , které díky svým bizarním hřebenům připomíná mytologické zvíře ohnivé dýchání, které domorodci nazývali pitaya . Šupka je velmi hustá a červeno-červené barvy, zatímco bílá dřeň uvnitř, bohatá na mnoho malých černých semen, jedlých a křupavých, se velmi podobá kiwi. Drsné ovoce, které je obzvláště vhodné pro koktejly , má dravé ovoce, které má podmanivou chuť, která je sladká i kyselá.
Monster ovoce
Jména velmi často pocházejí ze vzhledu. Po drakovi narazíme na ovocné monstrum, které se nachází v deštných pralesech jižního Mexika a Panamy . Vypadá to jako dlouhý „klas“ se šestihrannou stupnicí. Pokud je nezralý, vydává zvlášť štiplavý zápach . Může být spotřebován po odstranění vloček, které zakrývají vnitřní dužinu, a má podobnou chuť jako ananas.
Duriane
Tento podivný plod s krémovou a nažloutlou dužinou pochází z sultanátu Brunej, Malajsie a Indonésie. Chuť je směsí banánů a vanilky, ale s nádechem cibule!
Tlapa tlapa
My „westernové“ nyní známe banány velmi dobře… ale možná ne tlapku , to je americký indický horský banán , rozšířený nejen v severních oblastech, ale také na jihovýchodě USA. Zelené ovoce, kratší a silnější než obvyklé žluté banány, dosahuje dobré velikosti a je oceňováno pro svou krémovou dužninu se sladkou a intenzivní chutí. Naneštěstí si tlapa tlapa netrvá dlouho a když je zralá, má kašovitou konzistenci, což z komerčního hlediska není příliš funkční.
Nutriční hodnoty jsou však pozoruhodné : tlapka tlapa má mnohem vyšší obsah kalorií, vitamínů a minerálů než běžné ovoce.
TAKÉ OBJEDNÁVKY: jujuby, sladké podzimní ovoce
Urucu
Pojďme nyní do Amazonky navštívit urucu, červené ovoce, když je zralé, s měkkými trny a velmi podobné flytrapu. Ohrožující aspekt , tedy, které však skrývá vzácné zdroje: její semena , bohaté na pigmenty, celulóza, cukry, a proteiny, široce používané jako barviva, jakož i aby se získala směs, jejímž cílem je aromatické mnoho typických jihoamerických jídla.
Pummelo
Toto tropické ovoce pochází z jižní Tichomoří Asie a díky své velmi silné kůži vydává příjemnou citronovou vůni. Chuť? Mnohem sladší než ananas!
Jabuticaba
Pokud si myslíte, že se plody rodí z větví, prokazuje se jabuticaba , brazilské ovoce, které roste přímo na kmeni rostliny, fialové barvy a velmi podobné vzhledem a chutí jako černý hrozen . Po zvláštním procesu kvašení se může jíst syrové nebo použít k výrobě džemů , ovocných džusů a dokonce i vín a likérů .
Šupka je místo toho přičítána léčebným vlastnostem , zejména u astmatu, angíny a průjmu. Silná přítomnost antikarcinogenních látek by ji mohla učinit užitečným v terapiích prevence rakoviny.
To je jen deset neobvykle vypadajících a méně známých plodů, byť chutných a užitečných ... doufáme, že vás zaujme hledat mnoho dalších.
Ostatní plody, které lze objevit, exotické a jinak:
- bergamot
- citrón
- Limetka
- mapo
- grapefruit
- mandarinka
- chinotto