Nezbytné pro naše zdraví, esenciální mastné kyseliny mohou být přijaty vyváženou a vyváženou stravou. Konkrétně, kyselina linolová je přítomen převážně v rostlinných potravinách a v olejích získaných z nich.
Kyselina L ' linolová je polynenasycená mastná kyselina a je součástí skupiny esenciálních mastných kyselin Omega 6 . Do této skupiny také patří další mastné kyseliny. Například kyselina gama-linolenová, dihomo-gama-linolenová a arachidonová.
Nicméně, na rozdíl od druhé, linolová je pouze nezbytné, omega-6 .
Je definována jako „nezbytná“, protože ji náš organismus nemůže produkovat samostatně. Má řadu prospěšných vlastností pro zajištění správného fungování těla. Je však také nutné věnovat pozornost riziku odběru nadměrného množství. Je však nezbytné podporovat naše zdraví a celkovou pohodu.
Kyselina linolová
Tento lipid nemůže být syntetizován přímo naším tělem. Z tohoto důvodu je nutné ji zavést prostřednictvím stravy. Některé potraviny , zejména rostlinného původu , jsou na tuto látku zvláště bohaté.
Jedná se například o slunečnicová semínka , pšeničné klíčky, sezamová semínka , ořechy , sójové boby, kukuřice , olivy. Oleje získané z těchto potravin mají také dobré koncentrace . Pozoruhodná je také koncentrace této látky v rostlinách, jako je brutnák a noční petrklíč. Obvykle není potřeba doplňovat množství této esenciální mastné kyseliny.
Někteří sportovci a kulturisté však mají tendenci brát doplňky obsahující tento typ omega 6. Cílem je zvýšit svalovou hmotu a zároveň snížit hmotnost svalového tuku.
Kyselina linolová Omega 6
Při příjmu esenciálních mastných kyselin typu omega 6 je důležité vyhodnotit vztah s těmi omega 3 . Poměr Ideální by měl být 6: 1, nebo s výhodou 4: 1 . V italském stravovacím stylu se však vyskytuje tendence mezi 10: 1 a 13: 1.
Podle doporučené úrovně příjmu živin (LARN) pro italskou populaci se doporučuje užívat kyselinu linolovou ve specifických množstvích. Měly by být méně než 10-15% z celkového množství kalorií spotřebovaných v obvyklé stravě.
Jako esenciální mastná kyselina stačí vzít ji v dávce 5 až 6 gramů denně . Protože je snadno dostupný prostřednictvím rostlinných olejů, obvykle spotřebuje dost. Na druhou stranu může být nezbytná vyšší dávka, která se rovná 10 gramům , aby bylo možné těžit z určitých konkrétních terapeutických vlastností. Například účinek snižující hladinu cholesterolu.
Existují nějaké kontraindikace související s kyselinou linolovou?
Vysoká koncentrace kyseliny linolové, na úkor kyseliny linolenové, bude mít pravděpodobně škodlivé účinky na zdraví. Největší riziko se týká vzniku patologií ovlivňujících imunitní systém. Jedná se zejména o zánětlivé / autoimunitní patologie.
To je například případ diabetu , aterosklerózy, osteoporózy, kardiovaskulárních chorob a revmatoidní artritidy . Všechny potenciálně deaktivující poruchy, kterým by mělo být zabráněno se správnou rovnováhou živin.
Vlastnosti kyseliny linolové
Jednou ze základních vlastností této kyseliny je schopnost snížit hladinu celkového cholesterolu v krvi . Jednou z nevýhod je však také snížení hladiny cholesterolu , „dobrého“ nebo HDL. Tento selektivní účinek je však ve srovnání s globálním hypercholesterolemickým účinkem zanedbatelný.
Na co je kyselina linoleová?
Kromě aktivity snižující hladinu cholesterolu existují i další důležité prospěšné vlastnosti. Zdá se, že působení této esenciální mastné kyseliny se podílí také na růstu buněk. Hraje hlavní roli v tom, že je schopen udržovat dobré zdraví buněčných membrán.
Dále se podílí také na syntéze molekul nezbytných pro nezbytné funkce. Jedná se například o základní procesy v těle, jako je koagulace krve a zprostředkování zánětlivé reakce.
Kyselina linoleová pro pokožku
Tato polynenasycená mastná kyselina je nejvíce přítomná a představuje se ve vrstvách naší pokožky . Jeho role je strukturální, protože chrání buněčné membrány a hraje bariérový efekt. Působení tohoto konkrétního lipidu je proto zásadní i v případě kožních poruch.
Díky své protizánětlivé účinnosti může být použit k léčbě kožních onemocnění .
To je případ onemocnění, jako je psoriáza , akné , atopická dermatitida a kopřivka. Esenciální mastné kyseliny obecně pomáhají pokožce dodávat jemný a elastický vzhled.
Zdá se, že tato kyselina také hraje roli v kontrastu vzhledu celulitidy způsobené zadržováním vody a stagnací tekutin. Jejich konzumace v doporučených dávkách a ve správném poměru tedy není jen otázkou zdraví. Zajišťuje také příležitost postarat se o svou krásu přirozeným způsobem a u stolu.
Další tematické články:
- Světlicový olej: vlastnosti a přínosy pro zdraví
- Omega 3: výhody a potraviny, které je obsahují
- Slunečnicový olej: vlastnosti a použití pro zdraví a při vaření
- Použití, výhody a vlastnosti oleje z pšeničných klíčků
- Omega 6: výhody a potraviny, které jej obsahují