Pečené cukety
Pečené cukety: perfektní nápad získat souhlas dětí a také přilákat rafinovanější palaty.
Chcete snadný, rychlý a lehký příbor, ale zároveň chutný a chutný ? A možná i dětem se to líbí? Zde je řešení: pečené cukety .
Jakmile jsou cukety nakrájeny na tyčinky, jsou předávány v „chlebíčku“ založeném na mouce, strouhance a parmezánu, takže jsou zabaleny v tenké vrstvě, která po vaření bude chrumkavá a připomíná chuť!
V závislosti na vkusu vašich hostů si můžete upravit pečené cukety tak, aby byly vhodné pro různé příležitosti a pokrmy. Několik příkladů?
- směs starých pecorino a solených ricott spolu s parmazánem pro ty, kteří milují sýry;
- smíšené koření, jako je kari, chilli, kurkuma a zázvor pro ty, kteří milují chutě a barvy jídel na Středním východě;
- směs čerstvých aromatických bylin (tymián, bazalka, šalvěj, rozmarýn, estragon, máta) pro ty, kteří dávají přednost klasičtější a jemnější chuti;
- fólie klasická mouka místo klasické bílé mouky pro všechny, kteří milují křupavé!
Je třeba se dopřát! Do práce pak!
Tip: použijte cukety střední velikosti. Mají méně semen, a proto jsou méně vodnatá, pevnější a kompaktnější: tímto způsobem dávají dýchání správnou křupavost.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 25 minut
Ingredience
- 5 cukety
- 2 polévkové lžíce strouhanky
- 2 polévkové lžíce bílé mouky
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- olej, sůl a pepř
- muškátový oříšek
Příprava
- Oloupejte cukety, umyjte je, osušte a podélně je nakrájejte na silné plátky.
Nyní nakrájejte na každý kousek plátky a poklepejte je papírovou utěrkou, abyste je dobře uschli. - V režimu ventilátoru zapněte troubu při 200 ° C.
- Ve velké míse smíchejte mouku, strouhanku, parmazán, dvě špetky soli, pepře a muškátového oříšku.
- Nalijte cukety do misky a otočte je tak, aby byly všechny zabaleny do lehké vrstvy „dýchání“.
- Cukety uspořádejte, aniž by se překrývaly, ve velké pekáčce lemované hliníkem (nebo pergamenovým papírem) a rovnoměrně posypte kapkou oleje.
- Pečte v horké troubě po dobu 10 minut, otočte cuketu a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.