Vejce a chřest v pepři
Vyzkoušejte chamtivou a neobvyklou vegetariánskou recepturu, kde si můžete pochutnat na chřestu s vejci: vychutnejte si jídlo!
Papriky plněné vejci a chřestem: rychlý a snadný recept. Jakmile je paprika nakrájena na polovinu , je dno plněno vařenými stonky chřestu a syrovými cuketovými kostkami .
Výplň je obohacena uzeným sýrem scamorza a poté se přidá celé skořápkové vejce. S několika náznaky vařeného chřestu je přípravek ozdoben tak, aby byl ještě chutnější a ochucený červenou solí a případně čerstvě mletým růžovým pepřem. Jsou umístěny k vaření v troubě a jsou podávány přímo v jednodílných pokrmech používaných k vaření.
Je to zvědavý a neobvyklý způsob podávání klasického pokrmu na základě chřestu a vajec, velmi chamtivý a to potěší dospělé i děti.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 1 červená paprika
- 1 lžíce lžíce chřestu vařená a nakrájená na válce
- 1 polévková lžíce syrové cukety a nakrájíme na kostky
- vařené chřestové tipy
- 2 čerstvá vejce
- 2 plátky uzeného scamorza sýra
- 1 lžička volitelného extra panenského olivového oleje
- červená sůl z Havaje
- volitelně růžový pepř
Příprava
Umístěte ingredience na pracovní plochu.
Pepř dobře umyjte a osušte. Rozdělte ji na polovinu podélně odstraněním stonku, semen a bílých vláken. Nakonec umístěte obě poloviny do dvou jednodílných pánví.
Stonky chřestu rozvařte, vařte a nakrájejte na malé válce, na dno obou paprik, společně se syrovými cuketovými kostkami.
Do každé poloviny papriky vložte plátek uzeného sýra scamorza zredukovaného na malé kousky.
Jemně rozbijte vejce přímo do každého pepře a ujistěte se, že žloutek zůstává celý.
Přidejte několik tipů na chřest.
Posypeme červenou solí a růžovým pepřem (volitelné). Šaty s mrholením extra panenského olivového oleje (volitelné). Poté vložte do předehřáté trouby o 180 stupňů.
Vařte 20/25 minut nebo dokud vaječné bílé nezbloudí, ale stále měkké. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte horké. Dobrou chuť!!!