Tříbarevný pikantní koláč
Originální pikantní koláč, který přinese barvy a chutě jara ke stolu: užijte si jídlo!
Už jste vyzkoušeli artyčoky, pórky nebo lilky? Tady je pikantní koláč odlišný od obvyklých, ideální k dobytí nejen patra, ale také očí vašich hostů.
Snadné, zdravé a také velmi krásné jídlo na pohled! Velmi barevný, stejně jako jaro, díky oranžové mrkvi , žluté bramborám a zelené cuketě.
Perfektní nápad pro předkrm s rodinou nebo, proč ne, pro oběd na výletě: je to skvělé pro první jarní dny.
- Výnos: 8 sloužilo
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- 3 velké mrkve
- 3 velké cukety
- 3 žluté brambory
- 1 role pergamenu
- 3 čerstvá vejce
- 10 gramů strouhaného parmezánu
- sůl a pepř
Příprava
Připravte si všechny ingredience na pracovní ploše.
V kulaté pánvi rozvařte listové těsto.
Píchněte dno vidličkou.
Omyjte zeleninu.
Oloupejte mrkev a brambory.
Nakrájejte zeleninu pomocí mandolíny nebo bramborové slupky na podélné tenké proužky.
Zeleninu uspořádejte na okrajích tak, aby tvořily soustředné kruhy.
Porazte tři vejce se solí, pepřem a parmazánem.
Posypte dort rozšlehaným vejcem a snažte se jej dobře distribuovat mezi zeleninu.
Pečeme při 180 °, statická trouba, 30 minut.
Podávejte teplé s mrholením oleje.