Easy Easy Cake: Magic recept!
Jste jedním z těch, kteří rezignovali na slovo „Nemohu dělat koláče“? Dobrá zpráva: to je recept, který otevře svět vyrobený z měkkých a kynutého koláče.
Na jednu věc se podle mého názoru všichni shodneme: nejjednodušší dezert, který si připravíte, je ten, který si koupíte v rohovém cukrárně a v případě potřeby rozbalíte na pěkném talíři.
Zjevně to však není platné.
Vždy existuje někdo, kdo očekává zázrak cukru, když se vám již pravděpodobně podařilo vyrobit citronové rizoto (protože v ledničce bylo pouze to). Pooper neví, že k uvaření dobrého zákusku potřebujete adekvátní psychologické podmínky, přidané k vágnímu smíchání představ .
Jste jedním z těch, kteří rezignovali na to, že řeknou „nepřijde ke mně“?
Dobrou zprávou je, že lžete sami sobě, možná z lenivosti, možná z povstání proti pravidlům.
Je pravda, že neexistují žádné snadné sladkosti, ale pro každého je dost snadné, aby je vyrobili.
Popadněte recept, o kterém si myslíte, že stojí za to riskovat svou pověst a pokračovat.
Především klid a metoda : přečtěte si pokyny, které si pamatujete, abyste si nasadili brýle; pokud vám to pomůže, zkopírujte je ručně nebo vytiskněte tuto stránku, aby váš tablet nedostal máslo.
Shromažďujte všechny potřebné ingredience a nástroje na stole .
Upřesněte : v cukrárnách neexistují přibližná měření. Elektronická váha (s nabitými bateriemi) bude vaším nejlepším přítelem v příštích dvaceti minutách.
Odvážte, míchejte, porazte, sestavte a vařte přesně v předepsaném pořadí, aniž byste cokoli změnili.
Cukrářské umění odměňuje poslušné a přísné lidi, proto z něj dělá tolik obětí.
Základní pokyny pro přípravu lehkého a snadného dortu, dokonalý dort, jsou následující . Pozor, budete potřebovat kalkulačku!
Cokoli, co to může překonat, mezi nimi nebo mezi nimi, je věcí, se kterou budete muset vypořádat se svým svědomím, když zjistíte, že i vy můžete udělat to, abyste vyřídili něco sladkého, kvašeného a dokonce i dobrého.
Výpočet:
- Vezměte stejné množství másla a cukru.
- Vejce musí být 1 na 100 g celkové hmotnosti másla a cukru.
- Mouka musí činit 3/4 celkové hmotnosti předchozích složek.
- Přidejte asi lžičku kvasinek na každých 100 g mouky.
- Vždycky tam chodí špetka soli.
- Vůně - vanilka, citrusová kůra, koření - jsou diktovány vaší fantazií.
- Pečení se vždy provádí při 180 ° C v poměru k velikosti dortu, pomocí předvídavosti se sníží teplota na 165 až 170 ° C, pokud je dort velmi velký a potřebuje se vařit po dlouhou dobu.
Praktický příklad výpočtu složek:
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 velká vejce (každá váží asi 60 g)
- 240 g mouky (přidejte hmotnost másla, cukru a vajec, vydělte 4 a vynásobte 3!)
- 2 lžičky kvasinek
- vaření 25-30 minut (asi 4-5 každých 100 g přípravku)
- Výnos: Jeden 21 cm koláč (sloužil 6 osob)
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 45 minut
Ingredience
- 150 gramů velmi jemného granulovaného cukru
- 150 gramů měkkého másla
- 3 středně velká celá vejce
- 360 gramů mouky 00
- 4 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka jemné soli
Příprava
- Ošlehejte máslo při pokojové teplotě cukrem.
- Když dostanete měkkou smetanu, přidejte vejce po jednom - vždy při pokojové teplotě - šlehačkou dobře šlehačkou.
- Přidejte prošitou mouku s práškem do pečiva a - pokud je směs hladká - nalijte ji do namazané a moučné koláčové pánve.
- Pečte dort při 180 ° C po dobu doporučených minut na základě velikosti.
Vždy počítejte 4-5 minut vaření na každých 100 g směsi. - Po vyjmutí z trouby ochlaďte dort vzhůru nohama na drátěném stojanu.