Třešně v sirupu
Šťavnaté a sladké třešně v sirupu jsou ideální pro zdobení zákusků, zmrzliny a krémů. Snadná příprava a vynikající!
Na třešně v sirupu jsou lahodnou konzervy, které již připravené naše babičky a můžeme také přímo na nás doma tak rychlé a snadné. Jen sirup, připravený s vodou a cukrem a několika sterilizovanými sklenicemi, aby získal opravdu chutnou konzervaci a mnohem chutnější než průmyslové přípravky. Nejkvalitnějšími třešněmi pro přípravu třešní v sirupu jsou třešně z třešní, nazývané také citrusy , které se lépe udržují tímto způsobem, protože mají chuť, která trvá dlouhou dobu a jasně červenou.
Chcete-li, aby vaše třešně v sirupu byly ještě chutnější, můžete do sklenic přidat také aroma, jako je vanilka , skořice nebo trochu likéru, aby byla rozhodující chuť. Než si je užijete, budete muset počkat asi měsíc, ale ujišťujeme vás, že to opravdu stojí za to čekat.
Tyto vynikající třešně můžete ochutnat samostatně, nebo je můžete použít k ozdobení koláčů, sladkostí, zmrzlinových pohárů a krémů a také je přidat do muffinového a briošového těsta. Pokud tímto způsobem skladujete třešně, můžete jej použít k přípravě dezertů, které máte rádi, i když třešně nejsou v sezóně, jako v případě slavného Černého lesa nebo gianduiového dortu s třešněmi.
Před přípravou třešní v sirupu nezapomeňte sklenice sterilizovat jejich vařením ve vroucí vodě asi 20 minut. Vložte čajové utěrky do sklenic, abyste je při vaření neporušili.
Třešně v sirupu
Višně jsou různé třešně, velké, masité a šťavnaté. Díky své tmavě červené barvě a intenzivní chuti jsou ideální pro přípravu vynikajících černých třešní v sirupu, například pro čokoládovou zmrzlinu.
- Výtěžek: 4 sklenice po 250 ml
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 10 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 2 kg třešní
- 200 gramů cukru
- 1 litr vody
Příprava
- Chcete-li připravit třešně v sirupu, nejprve sterilizujte sklenice, do kterých budete muset dát své konzervy.
- Když jsou sklenice připravené, dejte do sporáku hrnec plný vody a do něj nalijte cukr.
- Přiveďte vše k varu a když se rozpustí veškerý cukr, vyjměte jej z tepla.
- Mezitím si vezměte třešně, opláchněte je a odstraňte stonek.
- Třešně uspořádejte do sklenic a do nich nalejte sirup. Trochu protřepejte, abyste odstranili vzduchové bubliny, a uzavřete víčkem.