Bazalka a raketa krém
Toto jídlo s velmi jemnou a rafinovanou chutí je směsí sametové a smetanové, ideální pro rychlou večeři a ideální pro doprovod bílého masa nebo dušené ryby.
Hledáte lehký a rychlý recept, pomocí kterého se můžete očistit od vánočních obědů a večeří?
Zde je praktické a chutné řešení: jemný krém na bázi bazalky a rakety , perfektní, ať už slouží jako doprovodná omáčka pro ryby nebo maso, nebo jako horká polévka, obohacený o sprchu mandlí nebo strouhání parmezánu.
Nápad! Pokud máte rádi krémy a samet, zkuste chutné a velmi zdravé varianty s pórkem, rajčaty, tykevem, cuketou, žampiony, čočkou nebo hráškem a vůní máty.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 5 minut
Ingredience
- 70 gramů čerstvé bazalky
- 25 gramů čerstvé rakety
- 7 lžic extra panenského olivového oleje
- 1 malá banda pažitek
- kurkuma podle chuti
- Sůl a pepř na dochucení
- 10 loupaných mandlí
Příprava
- Opláchněte bazalku a raketu pod tekoucí vodou a nechte listy uschnout na kuchyňském papíru.
- Kombinujte bazalku a raketu v mixéru s olejem, čerstvou pažitkou, solí, pepřem a kurkumou.
- Nalijte smetanu bazalky a rakety do mísy a sloužte jako doprovod masa nebo ryb.
- Pokud se rozhodnete pro smetanu, nechte ji několik minut vařit na nízkém plameni a podávejte ji horké s nasekanými mandlemi a pažitkou "konfety".