Tvarohový koláč bez laktózy
Tvarohový koláč bez laktózy je dezert vhodný pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí a pro ty, kteří chtějí lépe stravitelný produkt.
Pokud jste si mysleli, že už nemůžete jíst dezert, kvůli mléku, které nemůžete tolerovat, jste se mýlili!
Zde je recept na bezlaktózový tvarohový koláč , vynikající kompromis, který uspokojí touhu po něčem lepkavém, aniž by to ovlivnilo linii nebo bez přerušení klinické stravy.
Na trhu je nyní mnoho potravinářských linek, které zahrnují mléko, máslo, sýr a jogurt bez přítomnosti laktózy . To jsou ingredience, které doporučujeme použít pro náš recept.
Existují však také vynikající náhražky mléka, včetně rostlinného mléka .
Na trhu existuje mnoho odrůd a můžete si vybrat tu, která se vám nejvíce líbí: od kokosového mléka po mandlové mléko, od rýžového mléka po sójové mléko .
Každé z těchto rostlinných mléků má specifické vlastnosti a výhody .
Kromě pití syrového nebo vyhřívaného rána k snídani můžete tyto mléko také použít pro sladké a slané přípravky v kuchyni.
Kromě toho je také snadné vyrobit tyto ingredience doma podle konkrétních receptů. Použití těchto mléka je zvláště vhodné pro ty, kteří mají potravinovou intoleranci , jako je laktóza, a pro ty, kteří mají problémy s cholesterolem.
Zde je krátký přehled.
Mandlové mléko je bohaté na vlákniny , vitamíny , hořčík, selen, mangan, zinek, draslík, železo, fosfor a vápník.
Díky svým vlastnostem podporuje trávení . Jedinou vadou je, že má mnoho kalorií, takže je dobré to přehánět a pít maximálně jednu skleničku denně. Kromě použití v kuchyni může být také použit jako kosmetika , jako odličovač.
Snad jeden z nejznámějších mléčných rostlin, sójové mléko se používá všude, dokonce i na výrobu zmrzliny!
Obsahuje vodu, bílkoviny, uhlohydráty a malé množství minerálů.
To může být sladké nebo slané a je komerčně dostupný v kapalné nebo práškové formě, a často s příchutí s vanilkou , nebo čokoládou .
Jednou z nejzajímavějších výhod tohoto nápoje je to, že vás neztuhne a neobsahuje lepek, takže je vhodný i pro celiaky .
Tyto kalorie jsou to jediné, co musíte být opatrní, pokud jde o kokosovém mléce .
Sklenice obsahuje více než 200, takže nepřehánějte dávky.
I v tomto případě ji můžete snadno připravit doma a použít ji v kuchyni, ale také jako kosmetický přípravek pro péči o pokožku a tělo.
Rýžového mléka je, že obsahuje méně tuku absolutní. Chutná dobře a je velmi lehká.
Neobsahuje lepek a pro všechny tyto vlastnosti je velmi vhodný pro krmení dětí.
Oves rostlina mléko je bez cholesterolu a tuku, ale to je velmi bohatá na kalorie.
Takže s dávkami musíte být opatrní. Obsahuje kyselinu listovou , která pomáhá těhotným ženám a je zvláště vhodná pro sportovce a děti.
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 60 minut
Ingredience
- 200 gramů suchých sušenek
- 100 gramů másla bez laktózy, které lze nahradit stejným množstvím rostlinného margarínu
- Roztíratelný sýr bez obsahu laktózy 500 gramů
- 100 ml čerstvého tekutého šlehacího krému bez laktózy nebo zeleninového krému
- 100 gramů cukru
- 2 celá vejce
- 1 žloutek
- Pouze 1 citronová šťáva
- 1 sáček vanilinu
- 100 gramů jahod
- 1 lžička práškového cukru
- 300 gramů různých bobulí
Příprava
- Nasekejte sušenky, přidejte rozpuštěné máslo (nebo margarín) a dobře promíchejte, aby se připravil základ koláče.
- Vyrovnejte namazanou otevírací pánev s pergamenovým papírem a dobře natlačenou směs rozložte zadní stranou lžíce.
- Nechte základnu odpočívat v chladničce po dobu 30 minut nebo v mrazničce po dobu 15 minut.
- V misce smíchejte vejce, cukr, vanilku a citronovou šťávu.
- Přidejte, pracujte se šlehačkou, také smetanovým sýrem a čerstvou smetanou.
- Směs promíchejte a nalijte ji na základnu.
- Vyrovnejte dobře a vařte v statické peci po dobu prvních 30 minut při 180 ° C a poté dalších 30 minut při 160 ° C.
- Když je dort v troubě, připravte omáčku s nakrájenými jahodami a / nebo plody.
- Na nepřilnavé pánvi zkombinujte červené ovoce s lžičkou práškového cukru.
- Vařte na mírném ohni za občasného míchání a získejte poměrně silnou omáčku.
- Jakmile je dort uvařený, nechte ho vychladnout. V tom okamžiku nalijte omáčku
- Zakryjte dort filmem a nechte jej ležet 4 hodiny v lednici. Před podáváním ozdobte jahodami nebo ovocem