Kuřecí parmigiana
Název tohoto druhého jídla velmi připomíná americkou kuchyni, kalorický, ale chutný! Ve skutečnosti je náš recept lehký, s velmi nízkým obsahem kalorií a připravený z několika ingrediencí ...
Když mluvíme o kuřecím masa Parmigiana, máme na mysli vynikající plátek kuřecích prsou ve formě kotletky plněné rajčaty a strunnou mozzarellou !
Speciální a originální jídlo, které nám umožňuje kreativně přivést klasický kousek kuřecích prsou na stůl.
Lehký nápad : Aby byla kotleta méně kalorická , pokračujeme v tomto receptu jednoduchým vařením v troubě , používáme čerstvé rajče ochucené bazalkou, oreganem a česnekem a vybereme čerstvou světlou mozzarellu .
Pro ty, kteří chtějí cítit nejchutnější chuť klasické kotletky, mohou ji vařit dvěma různými způsoby: na pánvi s máslem nebo smaženým v hojném oleji, nejlépe extra panenském olivovém oleji!
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 15 minut
Ingredience
- 2 tenké plátky kuřecích prsou
- 150 g loupaných rajčat
- 120 gramů mozzarelly, kdo si přeje, si může vybrat ten světlý
- 1 vejce
- strouhanka podle chuti
- 00 mouky podle chuti
- 1 stroužky česneku
- 1 čerstvý bazalkový list
- extra panenský olivový olej podle chuti
- Sůl podle chuti
- oregano 1 špetka
- pažitka na ozdobu
Příprava
- Nejprve zapněte troubu na 180 stupňů v režimu ventilátoru.
- Nakrájejte mozzarellu na malé kousky a nechte ji chvíli vytéct v cedníku.
- Pokud jsou plátky kuřecích prsou trochu tlusté, musíte je rozmačkat pomocí masové paličky.
- Poté předejte plátky do mouky, poté do rozšlehaného vejce (a lehce nasolte) a nakonec do strouhanky.
- Nakrájejte plátky masa na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem a posypte je mrholením extra panenského olivového oleje.
- Vložte je do trouby a vařte asi 10 minut.
- Po 10 minutách vyjměte kotlety z trouby, posypte je rajčaty (zbavte jej česneku a bazalky) a mozzarellou.
- Vložte je zpět do trouby a vařte asi dalších 5 minut.
- Jakmile pečíte kotlety, nechte je mírně vychladnout a přiveďte je ke stolu s barevnou sprchou pažitky a míchaným salátem.