Ovocný salát dort
Vůně a barvy pro jednoduchý a chutný dezert se čtyřmi plody: jahody, ananas, jablko a hruška.
Máte hosty na večeři v sobotu večer a chcete si připravit jednoduchý, ale zároveň chutný dezert s nízkým obsahem cholesterolu?
Nebojte se: zde je recept na ovocný salátový dort, skutečný triumf barev a vůní, díky přítomnosti čtyř různých druhů ovoce: jahody, ananas, jablko a hruška .
Tyto jahody obsahují asi 95% vody, jsou bohaté na minerály, jako je železo, zinek, fluorid, vápník, fosfor, selen a hořčík, jakož i vitaminy, včetně C, E, K a skupiny B (zejména kyselina listová). Obsahují jednoduché cukry a spoustu vlákniny, což má pozitivní vliv na střevní pohodu a na hladinu cholesterolu. Jsou to dolu antioxidantů, včetně beta-karotenu, luteinu a zeaxantinu, které působí proti působení volných radikálů a mají pozitivní účinek na kardiovaskulární systém, čímž snižují oxidaci mastných kyselin. Velké množství vody z nich činí hlavní jídlo při čištění stravy. Přítomnost vitamínu C je navíc činí velmi užitečnými pro zlepšení pohody pokožky a pro stimulaci syntézy kolagenu.
L ' ananas , další klíčová složka receptury, se vyrábí pro 86% vody a z 9,2% na cukry. Je bohatý na minerály, jako je vápník, jód, železo, zinek a měď, ale také na vitamíny A, C, E a vitaminy skupiny B. Obsahuje také beta-karoten, melatonin a bromelain (přítomný hlavně v kmen), enzym s důležitými trávicími a protizánětlivými účinky . Přítomnost antioxidantů, jako je vitamin C, E a beta-karoten, dělá z ananasu mocného spojence v boji proti volným radikálům.
Lehká varianta : pro ty, kteří jsou na linii pozornější, se získá lehčí alternativa nahrazením cukru stevií, přírodním sladidlem.
- Výnos: 4 osoby (4 osoby)
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- 200 g jahod
- 150 g ananasové vlákniny
- Mouka 80 g
- 30 g másla
- 40 g bílého cukru
- 20 g jam
- 8 polévkových lžic mléka
- 2 vejce
- 1 malá hruška
- 1 střední jablko
- sáček z kvasinek
- strouhaná citronová kůra
Příprava
- Začíná rozřezáním ovoce na malé kousky po loupání, je-li to nutné.
- Do oddělené mísy umístěte prosévanou mouku a přidejte droždí, cukr, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, džem a mléko.
- Poté vše promíchejte, abyste získali homogenní směs.
- V tomto okamžiku rozbijte vejce, oddělte žloutky od bílých, které je třeba šlehat, dokud ztuhne.
- Do mouky přidejte žloutky, tuhé vaječné bílky a ovoce a vše promíchejte dohromady.
- Nalijte směs do velké nepřilnavé pánve s nízkými stranami.
- Pečeme při 200 ° C po dobu asi 30 minut.