Co říká etiketa tabulky
Etiketa je kód, konvenční norma, která stanoví očekávání sociálního chování, ale také dobré způsoby, jak být u stolu.
Co říká etiketa tabulky a jaké pokyny je třeba dodržovat, aby byl dobrý hostitel a vynikající host?
Dobrý host musí přimět své hosty, aby se cítili milovaní, rozmazlování a v pohodě, prostřednictvím akcí zaměřených na jejich potěšení. Na druhou stranu musí dobrý host dodržovat vhodná pravidla chování, která odpovídají bonitě, dobrým mravům a dobrým mravům. Pravidla chování založená na tom, co říká etiketa tabulky .
Etiketa je kód, běžný standard, který stanovuje očekávání společenského chování, ale i způsoby jsou u stolu . Obrázek, který budete mít od hosta nebo pozvaného, je doprovázen dodržováním těchto pravidel chování.
Host a hosté
Takže jako hosté se budete muset chovat, abyste těmto sociálním očekáváním nevyhověli . Přizpůsobením našeho chování uspokojit a ne zklamat našeho hosta .
Existuje mnoho akcí, na které dobrý host bude muset věnovat pozornost . Pečlivá příprava stolu, mise na základě pravidel etikety a uspořádání sedadel u stolu. Ale také dokonalá a sofistikovaná atmosféra, která má být vytvořena, je nezbytná, aby se vaši hosté cítili v pohodě.
Etikety u stolu pak ukládá přísná pravidla. Hosté a hosté je musí respektovat , aniž by upadli do omylů, které by naznačovaly malé vzdělání a nedostatek ton.
Bude možné obejít se bez dodržování pravidel spojených se zastaralými gesty, ale není možné ignorovat základní prvky spojené s dobrým vzděláním.
Co říká etiketa stolu?
Etikety u stolu proto poskytuje přesná pravidla, která musí být dodržována. Některé z nich lze aplikovat s větší či menší přísností v závislosti na hostů, umístění a typu podávaného jídla.
Pravidla upravující místo mise, to znamená, jak nastavit stůl, jak a kam umístit příbory, ubrousky a sklenice. Ale také kde si dát ubrousek během jídla, jak si sednout, kdy začít jíst. A znovu, kam umístit příbory, jakmile je talíř hotový.
Etikety u stolu věnuje velkou pozornost k dispozice strávníků a právo chování, aby po celou dobu jídla.
Jak je to připraveno?
Minimalismus také přišel na palubu . Mise na místě je tedy mnohem méně složitá, než bývala. Tabulky plné předmětů jsou nyní mimo módu. Zatímco stůl připravený s několika objekty a spoustou péče se blíží tomu, co se dnes od našeho hosta očekává. Harmonie a jednoduchost jsou charakteristickými znaky moderního luxusu a rafinované elegance .
Elegantní stolní , její rafinaci a rafinovaný vzhled se odrážejí vkus o hosty , zatímco zvolené barvy na ubrus bude odrážet jeho charakter . Dokonce ani použité prádlo nelze vybrat náhodně.
Kromě vlastního vkusu se bude brát v úvahu také úroveň zdokonalení a styl, který chcete ukázat. Aniž bychom zapomněli na vybrané hosty , jejich společenský význam a druh podávaného jídla.
Mezi etiketa diktuje, že ubrusy a ubrousky mají stejnou barvu. Přestože nový trend také nabízí možnost kombinovat dvě barvy stejné nuance a odstínu, ale pouze pro ne-gala tabulku. Vybrán ubrus musí sestoupit ze stolu po dobu nejméně 30 centimetrů .
Jaká etiketa stolu říká na místě mise : jak umístit příbory, talíře a sklenice.
Mise en placePříbory
Příbory se umístí vedle talíře. Na levé straně desky jsou vidlice , které mají být uspořádány v souladu s použitím. Od nejvzdálenějších, první k použití, k nejbližšímu k poslední destičce k použití. Pro každý kurz vždy zvažte vidličku.
Pokud existuje předkrm ryb, nezapomeňte na rybí vidličku , která má být umístěna v nejvzdálenější poloze a nejdále od talíře. Jediný vidlice , které mohou být umístěny na pravé straně je ústřice vidlice .
Na pravé straně pak budeme mít umístěny na nože s čepelí směrem dovnitř. Ryby nůž bude více externích než pravidelné nožem . Lžíce půjde po noži , poté na pravé straně desky a nejvzdálenějších všech nožů.
Dezert příbory je umístěn vodorovně v přední části desky . Dezert vidlice s rukojetí na levé a lžíce s rukojetí na pravé straně. Mezi ně můžete vložit nůž na ovoce, s rukojetí ve stejném směru jako lžíce, tj. Vpravo.
Nádobí
Tyto pokrmy jsou uspořádány ve středu v místě, ve stejné vzdálenosti od sebe navzájem, pokud jde o sídlo strávníků. Etiketa stanoví opatření, která se liší od 60-70 cm.
Připraveny jsou až tři jídla, samozřejmě uspořádaná. Pod celou plochou deskou , nad pouzdrem nebo plochým výčepem, a druhou nad deskou jako předkrm .
Pokud se polévka podává, bude přinesena na stůl, který je již naplněn na talíři. Risotto nebo suché těstoviny mohou být podávány v ploché desce, alternativně si můžete zvolit talíř. Ostatní jídla budou umístěna na malém stole nebo na vozíku, kousek od stolu.
Chléb talířek je umístěn ve výšce skel, ale na levé straně desky . Namísto toho bude umístěn na pravé straně pouze v případě, že máslo talířek je také k dispozici , protože ten půjde výhradně na levé straně .
Počet talířů a příborů se liší podle chodů, které budou servírovány. Stejně jako počet sklenic se může lišit v závislosti na počtu podávaných vín.
Brýle
Tyto brýle jsou umístěny na pravé polovině vysokého desky , v přední části nože . Obecně platí, že u stolu jsou vždy alespoň dvě sklenice, jedna pro větší vodu a druhá pro menší víno .
Při slavnostní večeři se předpokládá, že budou podávána různá vína. V závislosti na jídle, nebo pokud si přejete vyměnit víno mezi jídly, bude vhodnější umístit skleničky na víno, které jsou již na stole.
Etiketa vyžaduje maximálně o 5 sklenic : jeden pro vodu, dvě pro bílé a dva pro červenou. Vždy však napravo od vody. To je v případě, že večeře je velmi formální . Pokud budete jíst v Champagne, připraví se pouze dvě sklenice , jedna na vodu a druhá na šampaňské . Pro méně formální příležitost bude stačit umístit dvě nebo tři sklenice .
Platí pravidlo, že pro červená vína se používá sklenice s velkým břichem k podpoře správné oxygenace, balónku . Zatímco u bílého vína si budete muset zvolit užší sklenici, která udrží vůni vůní, tulipány . U šumivého vína je flétna nezbytně nutná , udrží bubliny a aroma.
Dojde-li k entrée s bublinami mohou být přidány na flétnu na skle z vody a vína .
Jak umístit brýle
Tyto brýle jsou umístěny na pravé straně desky . V pořadí podle velikosti udržujte správnou vzdálenost od sebe, abyste zabránili rozlití obsahu.
Pak začneme od vodní , největší, vylézt na flétnu, pokud je přítomna, jinak až na sklenku na víno . Sklenice na víno je největší jedna ve srovnání s vodou. Bude umístěn nad špičkou nože , vodní sklo namísto středu . Pokud se předpokládá vstup s bublinami, může být přidána flétna a umístěna mimo první dvě.
Dojde-li během jídle sklenice na vodu nebo víno je vyprázdnit před servírováním na bontonu, kterou potřebuje, a to se očekává, že nápoj se nalévá první hosty na našich stranách. Na třetinu skleněné kapacity nalijeme určité množství vína.
Ubrousek
Vložka podle etikety by měly být umístěny na desce, případně na levé straně vidlice, ale nikdy pod příborů . Může být také umístěn vpravo. Podle nových a modernějších pravidel je možné umístit ubrousek ještě výše než talíř, volba bude na uvážení hosta. Pro udržení rovnováhy a harmonie se rozhodne, kam ji umístit s ohledem na počet příborů vpravo nebo vlevo od talíře.
Etiketa také věnuje pozornost hygieně ve svých pravidlech , považovat to nedoporučuje manipulovat s ubrouskem si hodně přes zvláštní a kreativní záhyby, nebo vložením do skla jako francouzské použití.
A konečně, pro ozdobení stolu bude efektivní přidat vrchol . Květiny a ovoce v uměleckých kompozicích budou vyhovovat každému stolu. Kompozice musí být nízká a nesmí být objemná, aby nebyly nepříjemné pro pohled na různé večeře nebo pro pohyby dosahu.
Výběr svícnů bude vhodný pro pár večeří. Tyto svíčky mohou být rozsvícena pouze po západu slunce a plamen musí být vysoko nad okem.
Jak přiřadit místa u stolu ?
G alateo také určuje pravidla, jak přiřadit a uspořádat večeře u stolu . Počet hostů, společenská prestiž , seniorita nezapomeneme, pokud chcete být dobrým hostem.
Hostitelé musí sedět v čele stolu a hostům budou přidělena místa střídavě podle pohlaví. Na pravé straně pronajímatele pak ženy a na pravé straně bytné člověka . Tyto dva komenzy , nejdůležitější ze všech, budou nejstarší nebo sociálně prestižnější, v každém případě nejméně intimní, kterým bude proto věnována větší pozornost .
Střídání obou pohlaví je jedním ze základních pravidel etikety . Když se vzdálíte od hlavy stolu, umístí se bližší přátelé a rodina. Pokud je počet hostů lichý , bude nespravovaná osoba, pokud je to žena, sedět vpravo od hostitele. Pokud je to naopak muž, bude sedět po pravé straně hostesky.
V případě, že je večeře uspořádána na kulatém stole , bude sledováno střídání pohlaví a důležitost hostů . Vzhledem k tomu, že hlava stolu není k dispozici, bude hostovi a nejdůležitějším hostům přidělena nejlepší sedadla, která budou se zády ke zdi pro lepší přehled nebo snad nejjasnější .
Co říká etiketa tabulky : jak se chováte?
Jednotlivá jídla jsou přivedena ke stolu vlevo od hosta a vlevo jsou servírovaná jídla podávána nebo míjena. Z pravé budou odnášet nebo změnit talíře a příbory . Použité a špinavé nádobí nesmí zůstat pod očima hosta, proto je co nejdříve odstraňte.
Jíst můžete začít až poté, co budou podány všechny večeře, že se hosteska posadila ke stolu, položila ubrousek na klíně a zahájila jídlo. Pouze v případě, že ten druhý pozve hosty ke startu, možná ze strachu, že jídlo vychladne, bude možné začít před ní. Nikdy neříkej „dobrou chuť k jídlu“, říkají to jen ti, kdo jídlo podávají.
Etiketa také určuje pravidla chování, která mají být u stolu udržována, pokud chcete být přiměřeným a zdvořilým hostem.
Jakmile se posadíte ke stolu, vezmete si ubrousek . Neotevírá se zcela složený, aby vytvořil obdélník, je umístěn na klíně a držen na nohou . Teprve na konci jídla, nebo pokud vstanete z nějakého důvodu, před vstáním ze stolu se můžete naklonit vlevo od talíře. Udržovat si ji na klíně je zdvořilost vůči jiným hostům, není příjemné ukazovat špinavé ubrousky během jídla.
Pravidlem je, že používáme nejvnitřnější a střední část ubrousku a poté jej sklopíme dovnitř, abychom zabránili zabarvení jídla nebo ubrusu jídlem. Nikdy není svázána kolem krku a nedrží se před hrudníkem, aby nedošlo ke znečištění. Nikdy se nepoužívá k čištění příborů nebo sklenic.
Etikety u stolu také předepisuje, že vložka by měla být použita pouze před pitím nebo po pití. Používá se s levou rukou bez skla. Nezapomeňte, že můžete pít pouze tehdy, když je požití kousnutí.
Pro ty, kteří nosí rtěnku, je přísně zakázáno barvit ubrousek i okraj skla. Vložka by měla být dotkla co nejméně, jako věc hygieny . Pak složený jednoduchým způsobem, v pravoúhlém nebo čtvercovém tvaru. Jakmile je jídlo hotové, jednoduše jej umístěte na levou stranu talíře a dejte pozor, abyste vnitřek dobře složili, aby nebyly vidět skvrny nebo jídlo.
Držení těla
Během jídla musí být poloha těla složena tak, aby záda byla rovná a ve správné vzdálenosti od stolu. Aby se neobjevil příliš ztuhlý a vycpaný, bude stačit nekřivit ramena nad deskou . Neměli byste se ani opírat zády o zadní stranu židle, projevilo by to jen malý zájem o to, co jíte. Lokty nespočívají na stole! I při jídle nebo krájení nádobí musí být drženy dolů nebo podél těla a nikdy směrem ven, riskovalo by to zasažení večeře vedle nás. Paže by pak šly po trupu s rukama na ubrousku, zatímco seděly u stolu. Nikdy nenahýbejte nohy pod stůl !! !
Použití příborů
Připomeňme si, že vidlice a lžíce budou přineseny k ústům a nikdy naopak. Nespouští hlavu, aby ji přiblížil k příborům nebo ještě horší k talíři. Kromě toho se nůž nikdy nepřibližuje k ústům, ale slouží pouze k řezání.
Vidlice se koná s pravou rukou, mezi ukazováčkem a palcem, zatímco při provádění řezu s nožem musí být přesunut do levé ruky . Stejnou rukou se pak jídlo přivede k ústům, aniž by se vidlice posunula doprava nebo položil nůž.
Jídlo by mělo být nakrájeno tak, jak je konzumováno, a nikdy ne najednou. Navíc, pokud berete jídlo z servírovací misky, nikdy nepoužíváte vidličku , ale příbory, které dříve host umístil na servírovací misku. Pokud je vzdálenost k jídlu na stole příliš velká, vyhýbejte se překonávání stolu nebo vstávání ze svého sedadla. Můžete požádat souseda, aby vám předal jídlo, které chcete.
Pokud nechcete jíst nic jiného mezi jedním chodem a druhým, jednoduše umístěte vidličku a nůž rovnoběžně s talířem. Pokud na druhou stranu stále ještě jedete a my si dáváme pauzu , příbory by měly být umístěny tak, aby se špičky dotýkaly a držadla mírně od sebe. Číšník, nebo kdokoli pro něj, pochopí, že ještě neskončil.
Jak umístit příbory během jídla a po jídle
Takže pokud si během jídla chcete dát pauzu , nebo se chystáte vzít jídlo z talíře, vidlice a nůž budou umístěny přesně a zavedeným způsobem, aby bylo jasné, že jste ještě neskončili. . Nože musí být umístěn na pravé straně okraje desky s čepelí směrem ke středu desky , bude správná poloha je na 16 hodin . Vidlice musí mít kliku odpočívá na levé straně okraje desky na 20 hodin na Ihroty dolů a v kontaktu se špičkou nože .
Etiketa místo toho stanoví tři možné způsoby umístění vidlice a nože na konec jídla .
Ve všech třech režimech bude příbor umístěn s rukojetí na okraji talíře . Vidlice musí vždy být na levé straně nůž s hroty vzhůru , zatímco nůž na pravé straně bude mít nůž dovnitř .
Poté mohou být tři možné způsoby umístění příborů, aby bylo jasné, že jsme dojedli: s úchytkami spočívajícími na talíři v 18:30 , nejpoužívanější konvencí místo toho stanoví příbory umístěné na 16,20 , zatímco ostatní považují za legitimní umístění úchyty v 15:15 .
Další pravidla pro tuny
Chléb nepřerušuje, ale je rozbité s rukama a pak spočívá na vyhrazeném talířek , na levé straně brýlí. Vejce a sýr se nereže nožem. Káva lžíce , jakmile slazené a smíšené, nedosahuje ústa.
Tyto olivy a vše peckovice , jako jsou třešně, berou ji prsty a jíst celý. Jádro pak bude elegantně sebráno v ruce a ponecháno na talířku nebo ve speciální misce, které host předtím umístí na stůl.
Co říká etiketa tabulky : chodí smartphone vpravo nebo vlevo od talíře? Možná vedle talíře na chleba?
Novým pravidlem stolní etikety s ohledem na pravidla zavedená od roku 1700 je pravidlo týkající se používání mobilních telefonů. Navzdory měnícím se dobám zůstává dobré chování a vzdělání stejné.
Mobilní telefon nebo smartphone by měl být nikdy umístěna na stole, a proto ani u chleba talířek. Budete -li chtít ve vibračním režimu, budete jej muset dát do peněženky nebo do přísně umlčené kapsy. Fotografování během jídla není přípustné.
Pokud jste společensky nutkaví a nemůžete odolat nutkání fotografovat velkolepá servírovaná jídla, vezměte telefon pouze při fotografování. Po zvlhčení misky ji rychle vložte zpět tam, kde byla. Po jídle se o svou krásnou fotku podělíte!
Existuje několik důvodů, proč mobilní telefon nespočívá na stole. To by naznačovalo malý zájem o konverzaci nebo jídla, která vám slouží. Navíc nedostatek hygieny, kterou tato zařízení nosí, nám brání v jejich přiblížení k jídlu. Pokud očekáváte důležitý telefonní hovor, můžete svůj smartphone ovládat tak, že během přestávky zdvořile vstanete ze stolu.
Toto jsou některá pravidla etikety tabulky . To jsou jen základní pravidla pro to, abyste byli dobrým hostitelem a zdvořilým a ohleduplným hostem . Existují jiná pravidla etikety tabulky , ale alespoň po nich budou komunikovat ostatní, kdo skutečně jsme.