Existují různé druhy zeleniny a ovoce, které vydrží déle a často bez potřeby lednice, podívejme se, které z nich.
Kolikrát se vám také stalo, že jste vyhodili jídlo jen proto, že jste neměli čas ho jíst, než se zhoršilo? Bohužel je to jeden ze špatných (a běžných) zvyků, který zvýhodňuje každodenní plýtvání potravinami . Dokonce i zelenina patří mezi potraviny, které často končí přímo v koši.
Trochu pomoci, lépe se zorganizovat a plýtvat méně ovoce a zeleniny, by mohlo být vědět, která z těchto potravin mají svou povahou delší trvanlivost.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: cibule
Mohou být drženy až 2-3 měsíce. Musí být umístěny v suchých , chladných a tmavých místnostech (aby nedošlo k procesu klíčení). Ideální by bylo uspořádat je uvnitř krabičky, vytvořit jednu vrstvu a umístit je tak, aby byly trochu od sebe , aby se usnadnila cirkulace vzduchu a tím se zabránilo tvorbě hniloby.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Cibule vydrží až 3 měsíceZelenina a ovoce, které vydrží déle: brambory
Udržují se dobře po dobu přibližně 1–2 týdnů při pokojové teplotě , ale také až 3 měsíce na chladném , tmavém a větraném místě . Nesmí být uchovávány v lednici. Bylo by dobré dát do každé vrstvy brambor list novin a neukládat je do uzavřených nádob, jinak vzduch neprochází. A konečně je lepší je nechat spolu s cibulkou, protože uvolňují látky, které podporují jejich degradaci.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Brambory vydrží od 1–2 týdnů do 3 měsícůMožná vás bude zajímat: Jak si vyrobit domácí džem: recept a průvodce
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: česnek
Odolává také až 8 týdnů, je-li skladován na chladném ( ale nikoli v chladničce ), tmavém a větraném místě (ve skutečnosti nesmíte používat plastové nádoby nebo sáčky, které nevpustí vzduch, jinak riskujete šíření plísní). Varování: po otevření několika hřebíčků se žárovka rychleji zhoršuje.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Česnek vydrží až 8 týdnůZelenina a ovoce, které vydrží déle: celer
Může dosáhnout 1-2 týdny, zejména pokud je umístěn v lednici a zabalen do hliníkové fólie, která udržuje jeho čerstvost. Lepší je vložit do speciální zásuvky na zeleninu a ujistit se, že nepřijde do styku se stěnami ledničky, jinak by mohla být zvlhčená. Pokud zjistíte, že to uschlo, je trikem, jak ho získat, je nakrájet ho na tyčinky, které pak namočte půl hodiny do misky s ledem.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Celer trvá 1-2 týdnyZelenina a ovoce, které vydrží déle: mrkev
Uchovávají také 3-4 týdny, pokud jsou uchovávány v chladničce . Doporučuje se, aby byly umístěny v uzavřené nádobě (umístěné do speciální police na spodní straně pro zeleninu), aby byly chráněny před nadměrnou vlhkostí, která může být uvnitř chladničky.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Mrkev vydrží až 3–4 týdnyPřečtěte si také: Sezónní nakupování: všechny tipy měsíc po měsíci
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: jablka
Mohou být skladovány v lednici 3-4 týdny nebo několik dní při pokojové teplotě . Je lepší je udržovat na chladném a hojně vlhkém místě . Důležité je izolovat přezrálá jablka, protože uvolnění většího množství ethylenu způsobuje, že ostatní dozrávají rychle (což je důvod, proč je lepší neskladovat jablka s jiným ovocem a zeleninou, protože by zrala dříve).
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Jablka vydrží až 3-4 týdnyZelenina a ovoce, které vydrží déle: pomeranče
Pokud jsou uchovávány v chladničce, vydrží 2-3 týdny, ale chuť se může změnit. Alternativně, pokud jsou uchovávány při pokojové teplotě, mohou být uchovávány asi týden.
Zelenina a ovoce, které vydrží déle: Pomeranče vydrží až 3 týdnyA konečně, kromě doby skladování, je vždy dobré zvážit množství nakoupeného jídla, aby se zabránilo zbytečnému házení jídla. V extrémních případech, pokud je množství příliš velké, můžete se vždy rozhodnout „zachránit“ jídlo z odpadu a proměnit je v konzervy nebo džemy !