Grilovaný Seitan
Lehký recept, ideální pro zeleninu BBQ! Pokud nemáte gril, jednoduše použijte roštové vaření a doprovázejte zeleninu
Vyvážený, chutný a nízkotučný druhý kurz? Grilovaný seitan , doprovázející míchanou zeleninu, jako je letní peperonata nebo pečený topinambur nebo chutný salát.
Bez krutosti , tj. Bez složek živočišného původu, seitan se získá z mouky s výrobním procesem, který vede k eliminaci obsaženého škrobu. S rostoucí lehkostí ji najdeme nejen v bio obchodech, ale také v supermarketech, a můžeme to udělat i doma, se značnou ekonomickou úsporou a mnohem více chutí!
Vegetariánská a veganská alternativa k masu, grilovaný seitan je přirozeně bohatý na bílkoviny a živiny obsažené v seitanu a je skutečným triumfem chuti a lehkosti . Vaření je velmi jednoduché: na co čekáme?
Návrh? Našimi oblíbenými přílohami pro grilovaný seitan jsou: mátový zeleninový salát, pečené papriky, cuketa caponata nebo valeriánský salát s ořechy a sultány.
Získala tě chuť a lehkost seitanu? Použijte grilovaný seitan k vytvoření špízů na bázi seitanu a zeleniny a vyzkoušejte také kari seitan!
- Výnos: 6 (6 obsluhovaných osob)
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 500 gramů seitanu
- extra panenský olivový olej
- směs aromatických bylin, majoránky, petrželky, tymiánu s bylinkami podle chuti
- sůl
Příprava
- Nejprve připravme naši „marinádu“ pro seitana: nasekáme smíšené aromatické byliny a přidáme mrholení oleje a špetku soli.
- Seitan rozřezáme na plátky, které nejsou příliš tenké, těsně pod centimetr.
- Každou plátek seitanu míjíme ve směsi oleje a aromatických bylin a namočíme obě strany.
- Plátky seitanu vařte na desce asi 5 minut na každou stranu, v každém případě až do zlatohně.