V této příručce vysvětlujeme, jaké volné radikály jsou , jaké negativní účinky mají na naše tělo, jak je poznat a bojovat proti nim.
Určitě jste o tom slyšeli v televizi nebo si možná přečetli nějaké zdravotní a wellness časopisy. Ano, mluvíme o nich, volné radikály . Uvidíme přesně, co to je ...
Volné radikály: co to je?
Ty „pěkné“ molekuly, kterým chybí elektron a které neustále hledají další buňky, díky nimž mohou „znovu získat ztracenou stabilitu“. Nenechte se vyděsit, i když tento „nepříjemný“ proces je v našem těle neustále aktivní, vaše tělo je schopné vyvážit negativní účinky. Pokud není počet volných radikálů příliš vysoký ...
Několik studií navíc připouští, že tato schopnost sebeobrany začíná ztrácet svou účinnost po 35 letech věku. Snížení vnitřní produkce antioxidantů by již nemohlo bránit vedlejším účinkům způsobeným nadbytkem volných radikálů.
Jaké jsou však tyto negativní účinky? V tomto ohledu existuje mnoho studií a výsledky rozhodně nejsou uklidňující: rakovina, obezita, katarakta, Parkinsonova nemoc, stárnutí ...
Proč se volné radikály zvyšují?
Nyní uvidíme, jaké jsou příčiny, které mohou podpořit nárůst počtu volných radikálů přítomných ve vašem těle.
Schematicky můžeme oddělit faktory prostředí od endogenních faktorů .
Mezi první patří znečištění ovzduší, užívání drog, alkoholu a léčiv, situace intenzivního a dlouhodobého psychofyzického stresu. A opět, vystavení ultrafialovým paprskům nebo ionizujícímu záření.
Mezi endogenní faktory je třeba uvést transport elektronů v mitochondriích (aerobní produkce energie), beta-oxidační reakce v těle (tj. Když metabolizujeme mastné kyseliny) a metabolizace různých toxických látek.
Volné radikály, jak s nimi bojovat
Výživa hraje velmi důležitou roli v boji s volnými radikály.
Níže najdete potraviny bohaté na antioxidanty (vitamín E, AC, kyselina lipoová, selen , koenzym Q10, polyfenoly, bioflavonoidy, karnosin, melatonin , zinek ), naše spojence v tomto procesu.
Potraviny užitečné pro boj s volnými radikály
- Vitamin E. Sušené a mastné ovoce, rostlinné oleje, celá zrna a máslo a mléčné výrobky jsou v něm bohaté.
- Vitamin C. Obsahuje hlavně čerstvé ovoce, jako je kiwi , ananas, jahody , třešně a mnoho dalších druhů ovoce, ale zejména citrusové plody. Vynikající je také příspěvek zaručený různou čerstvou zeleninou (rajčata, zelí, brokolice, květák) a čerstvou zeleninou ( hlávkový salát , špenát, paprika).
- Zinek : Potraviny bohaté na zinek jsou sezamová semínka , ústřice, různé druhy masa a ořechů
- Vitamin A . Maso, některé ryby, mléko, vejce, máslo a sýry jsou v něm obecně bohaté. V této oblasti se také doporučuje zelenina (například paprika, mrkev, tykev, špenát a brokolice) a ovoce (melouny, broskve, meruňky, papája a grapefruit) bohaté na karotenoidy .
- Kyselina lipoová. Vždy červené maso a některá zelenina obsahují značné množství kyseliny lipoové, což je další důležitý antioxidant.
- Lykopen . Obsahuje hlavně rajčata, růžový grapefruit, krevní pomeranče, mrkev a meruňky: hojně se vyskytuje v rajčatových omáčkách a šťávách nebo kečupu s vysokým obsahem rajčat.
- Selen . Do značné míry se vyskytují v mořských plodech, různých druzích obilovin, chřestu, hub a dokonce i masa a ořechů
- Koenzym Q10 . Přítomen v masu, rybách, sóji a různých druzích zeleniny a zeleniny.
- Karnosin . Maso je bohaté na tuto látku, jak název napovídá, ale také ryby.
- Melatonin . Která, jak je známo, je látka produkovaná epifýzou (epifýzou), žlázou umístěnou u mozku.
- Polyfenoly / bioflavonoidy . Obsahuje především bobule, kiwi, švestky, růžový grapefruit, ale také zelné a hroznové šťávy a obecně všechny tyto zářivě barevné plody.
Další informace s ...
Zajímá vás tento článek? Zde je také praktický bezplatný průvodce ve formátu pdf ke stažení, který krok za krokem vysvětluje, jak bojovat proti 6 přátelům volných radikálů : průvodce v pdf
Další informace naleznete zde: