Některé potraviny bohaté na draslík, které jste neočekávali: Zde je příručka potravin, které mohou být pro vaši stravu velmi užitečné.
Potraviny bohaté na draslík: proč jsou důležité?
Přijetí vyvážené stravy, která vám umožní poskytnout tělu všechny potřebné živiny, je nezbytné pro zajištění správné psychické a fyzické pohody .
Draslík je součástí skupiny minerálních solí, konkrétně je makroprvkem spolu se sodíkem, hořčíkem, chlorem, vápníkem, fosforem a sírou.
Je proto jedním z nezbytných minerálů, které mají být do naší stravy zavedeny, aby se zabránilo celé řadě nemocí, jako je únava, nespavost, zadržování vody, křeče a bolesti svalů . Zajišťuje také zdraví pokožky a vlasů, posiluje kosti, reguluje srdeční činnost.
Naše tělo je nedokáže syntetizovat nezávisle, takže je důležité vědět, která jídla jsou bohatší, aby vždy zajistila správné denní množství.
Mělo by však být známo, že díky sofistikovanému mechanismu kontroly ledvin , pokud tento minerál není dostatečný pro správné fungování těla, by množství rozptýlené močí bylo okamžitě sníženo. Tímto způsobem by se zúčtovací proces vyhnul nedostatku.
Doporučené dávky
Doporučená dávka tohoto minerálu je 3000 mg denně pro dospělé i děti od 10 let .
Od 6 do 9 let se doporučuje nepřekračovat 1600 mg denně, zatímco v rozmezí od 1 do 2 let klesá na 1 000 mg .
Zelenina, ovoce, luštěniny , koření a aromatické byliny jsou bohaté na draslík . Ve skutečnosti ji také nalézáme ve vodě, ale její koncentrace se liší podle typu.
10 potravin bohatých na draslík
Pojďme nyní zjistit, která jídla se mají zásobovat, abychom zajistili správnou denní dávku této důležité látky.
Kečup
Rajčata, ocet, cukr a koření na bázi koření široce používaná v sendvičích s rychlým občerstvením, kromě toho, že se jedná o nízkokalorické koření, je také významným zdrojem draslíku. 100 g kečupu obsahuje 5901 mg.
Fazole
Mezi potravinami bohatými na draslík jsou nejbohatší fazole (fazole pinto se mohou pochlubit 1478 mg na 100 g). Existuje mnoho odrůd, od kterých je možné připravovat vždy různé a chutné recepty. Černé fazole však mají také mnoho vitamínů a stopových minerálů. Hrách, čočka a cizrna následují sestupně.
Černý pepř
Černý pepř je nevyčerpatelným zdrojem draslíku a dalších cenných látek pro naše blaho. Ve skutečnosti najdeme vitaminy A, B vitaminy, vitamín C, vitamin K a vitamin E. Existují také esenciální aminokyseliny. Černý pepř obsahuje 1260 mg draslíku na 100 gramů.
Sušené meruňky
Když si člověk pomyslí na ovoce bohaté na draslík, přijde na jméno křest banánů. Ve skutečnosti sušený meruněk obsahuje 979 mg draslíku na 100 g, zatímco banány obsahují pouze 400, méně než polovinu! Dobrým zdrojem tohoto minerálu jsou také jiné sušené ovoce: hovoříme o rozinkách, švestkách a datech.
Petržel
Mezi aromatickými bylinkami jsme nemohli zmínit petržel, s 670 mg na 100 g. Mnoho z nich je přínosem jeho spotřeby, protože je bohatá na mnoho vitamínů, jako je vitamin A, C, vitamin E. Kromě toho existují minerální soli, jako je železo, vápník, hořčík a fosfor. Skutečný všelék na naše zdraví.
Česnek
Bohužel, mnoho lidí nemá rád česnek kvůli zápachu, který zanechává v ústech, ale česnek má mnoho ctností. Vynikající antibakteriální a přírodní antibiotikum, pomáhá v boji proti cholesterolu a působí jako antioxidant. Možná vás jeho 600 mg draslíku bude lákat k jeho spotřebě!
Vlašské ořechy
Na stejné úrovni jako vlašské ořechy jsou také velmi oblíbené pro jejich množství argininu, aminokyseliny, která chrání tepny a krevní cévy. V nich je také mnoho vitaminů, jako je vitamin A, B1, B6, vitamin C, F a vitamin P.
Brambory
Kdo nemá rád brambory? Ať už jsou smažené, pečené nebo vařené, mohou se stát ingrediencemi pro mnoho chodů. Být bohatý na tento minerál (570 mg / 100gr), budete mít ještě jeden důvod, proč ho naplnit. Dále by se nemělo zapomínat na množství selenu, fosforu, železa, vitamínů C, vitamín K, vitamíny B1, B2 a B6.
Špenát
Když se vaří, špenát ztratí trochu minerálu, ale hodnoty jsou stále vysoké (530 mg / 100 g surového). Jsou nízkokalorické, posilují kosti a srdce, oplývají antioxidanty. Můžete je kombinovat s mnoha ingrediencemi, abyste obohatili vaše nádobí a ochránili vaše zdraví.
Bresaola
Mezi nejznámější uzená masa je bresaola často indikována ve stravě sportovců, protože je velmi hubená. Zjistili jsme, 505 mg / 100g draslíku, spolu s mnoha vitamíny a minerální soli nezbytné pro naši pohodu.
Přebytek potravin bohatých na draslík: rizika
Jakmile jsme však viděli, která jídla jsou na tuto látku nejbohatší, musíme si uvědomit, že nadměrná konzumace naopak může způsobit problémy.
Hyperkalémie je ve skutečnosti velmi znepokojující stav, který by mohl způsobit četné nepříjemnosti a poruchy. Prvním postiženým svalem by bylo srdce , s celou řadou vážných anomálií až do zástavy srdce.
Kromě toho, pokud trpíte jaterní a / nebo renální nedostatečností, máte nízké hladiny vápníku, sodíku nebo chloru a zpomalujete gastrointestinální průchod, je dobré věnovat pozornost.
Přesně ze všech těchto důvodů, než se pustíte do kutilství a vezmete konkrétní doplňky, vždy se poraďte se svým lékařem. Bude to ten, kdo vyhodnotí jakýkoli skutečný nedostatek draslíku a navrhne pro vás to nejlepší řešení.
Pamatujte, že naše tělo je dokonalý stroj a vždy dokáže udržovat homeostázi, aby bylo zajištěno správné fungování různých biologických procesů.
Jiná informace
Objevte potraviny, které jsou bohatší na minerály a na co jsou různé minerály přítomné v potravinách díky našim tematickým listům o mikroživinách:
- Potraviny bohaté na železo
- Všechna jídla bohatá na selen
- Potraviny bohaté na fosfor
- Potraviny bohaté na měď: co to je
- Potraviny bohaté na zinek
- Nedostatek zinku: příznaky a přírodní léky
- Vysoký obsah železa v krvi: správná strava pro návrat do rovnováhy
- Nedostatek vitamínu C: příznaky a léčba
- Potraviny bohaté na beta-karoten ke zvýšení opálení
- Nedostatek vitamínu D: jak se projevuje a jaké jsou opravné prostředky