Objevujeme všechny zdravotní výhody a vlastnosti jablek , velmi oblíbeného ovoce, sladkého, chutného a dostupného po celý rok.
Na jablka patří mezi nejpopulárnější potravin a konzumovány po celém světě. Rostlina má starodávnou minulost, ve skutečnosti její vzhled sahá až do neolitu a oblast jejího původu je Malá Asie. Dá se říci, že to vždy doprovázelo historii člověka.
Při sklizni jablek
Vzhledem k jeho dostupnosti po celý rok se mnozí domnívají, že jablka nemají svou vlastní sezónnost.
Ve skutečnosti je toto období od konce srpna do října v závislosti na odrůdě. Po zbytek roku se jedná o konzervované plody, díky schopnosti dlouhodobě odolávat, aniž by se zhoršila v chladničce (od 1 do 4 měsíců).
Nutriční hodnoty jablek
Jeho jemná chuť, která má asi 2 000 různých druhů, ji činí příjemnou pro téměř každý patro , navíc nenajde kontraindikace pro konzumaci u žádného subjektu. Ani u diabetiků, protože obsahuje málo cukru a vláknité látky, pektin, který umožňuje kontrolovat absorpci cukru v krvi.
Pektin a další vlákna v něm obsažená také působí proti cholesterolu, ve skutečnosti brání jeho absorpci a usnadňují jeho eliminaci. Takže jíst ně znamená zajištění se před kardiovaskulárními chorobami .
- Obsahuje vodu ve velkém množství , proto dodává tělu tekutiny.
- Má velmi málo tuku a bílkovin.
- Obsahuje vitamín A , antioxidant, vitaminy B1 a B2, které předsedají hlavním funkcím těla, a vitamin C , kyselinu askorbovou, která pomáhá imunitnímu systému a také PP
- Četné minerální soli , zejména draslík, síra, fosfor, vápník, hořčík, sodík, železo a dokonce fluor. Díky tomu je toto ovoce obráncem zdraví zubů.
Obsahují také fenoly a flavonoidy, přirozeně protinádorové látky přítomné jak v buničině, tak i ve slupce, a proto nejsprávnější chování, které plně využívá výhody „přírodní lékárny“, kterou jablko představuje, není její slupka.
V tomto ohledu je velmi důležité vybrat ty, které pocházejí z organického pěstování, aby se předešlo problémům s pesticidy a chemikáliemi používanými při tradičním pěstování.
Jablka používáte v kosmetice
Nelze podceňovat kosmetické vlastnosti tohoto ovoce, které osvěžuje, vyživuje, tónuje, zpevňuje pokožku obličeje a zabraňuje vráskám.
Můžete vyzkoušet poměrně jednoduché domácí masky, například nastrouhejte strouhanou dužinu na obličej, aby zůstala na místě po dobu nejméně půl hodiny. Má vynikající zpevňující účinek.
Pokud máte problémy s cholesterolem nebo jste náchylní k plešatosti , odrůda Annurca - podle nedávných studií Neapolské univerzity - by se ukázala jako velmi účinná proti těmto dvěma „patologiím“.
V kuchyni používáte jablka
Jak si nejlépe vychutnat jablka
V kuchyni můžete využít m ele vařené nebo syrové, především sladkosti, konzervy, džusy, ale také v kombinaci s masem, zejména s bílou jeden.
Získává se také mnoho duchů včetně kalvadosu a moštu . A nezapomeňte na ocet jablečného moštu .
Recepty s jablky
Zde je náš výběr všech sladkých a slaných jablečných receptů , zkuste je a napište nám, pokud se vám líbí
Poté, co jste ocenili a porozuměli všem jejich vlastnostem, uvádíme zde také několik zajímavostí o tomto ovoci:
- Proč jsou jablka téměř všechna bez chuti a mouky?
- Jak úspěšně zasadit jabloň