Tyto maliny jsou plody vypadá velmi hezký, i ceněný pro svou lahodnou chuť a ctnosti, že mnoho částí rostliny obsahují v nich. Chcete je objevit?
Historie malin sahá až do 16. století , kdy byly pěstovány ke konzumaci potravinami Řeky a Římany, s nimiž je spojeno přisuzování vědeckého názvu Rubus idaeus neboli „ ostružiny hory Idy“, od názvu řecké hory, kde rostly maliny obzvláště hojné.
V lidovém léčitelství se také používaly pro jejich relaxační účinek na nervový systém, ale největší silou přisuzovanou malinám byla ochrana těhotných žen před rizikem potratu .
Populární tradice, časem zředěná, ustoupila vědeckým studiím, které prokázaly účinnost některých aktivních složek malin u těhotných žen, protože jsou bohaté na kyselinu listovou a vitamin P, které podporují vývoj plodu a zlepšují pružnost stěn cév.
Tím však výhody malin nekončí! Uvidíme, co to je.
Maliny: rostlina a druhy malin
Malina je keř patřící do čeledi rosaceae, který produkuje jasně červené plody s velmi příjemnou chutí na patře, a to natolik, že je lze použít v různých potravinářských přípravcích.
Existují dva typy:
- maliny , které kvetou od srpna do října a poté na stejných větvích od června do července následujícího roku
- nepremontované maliny, které přinášejí ovoce mezi červnem a červencem na větvích předchozího roku
Malina roste hlavně v otevřených prostorech, nejlépe v zalesněných oblastech. Snadno se pěstuje v mírných oblastech a má tendenci se rychle šířit, téměř jako plevel.
SPECIÁL: maliny, protože se pěstují v květináčích a na zemi
Maliny: vlastnosti
Malina je bohatá na:
- minerální soli: zejména vápník
- třísloviny
- vitamíny: zejména vitamin C.
- vláknina: obsahuje pektin
- cukry
Proto je to velmi užitečné jídlo pro děti a starší lidi. Má protizánětlivé vlastnosti a je vynikajícím diuretikem .
Maliny v bylinné medicíně: jaké použití?
Jako léčivou bylinu lze malinu použít jako diuretikum a cholagog . Extrakt z listů a pupenů se doporučuje v posledních měsících těhotenství k tonizaci svalů dělohy a zlepšení kontrakcí.
Malinové výtažky dále obsahují cenné antioxidanty, které působí proti působení volných radikálů a zabraňují stárnutí buněk.
S listy keře je možné připravit bylinkový čaj k úlevě od bolesti v krku nebo průjmu, nebo udělat obklady na uklidnění bolavých očí. Mohou být použity v infuzích, bylinných čajích a odvarech . Pamatujte, že listy se sklízejí mezi květnem a červnem a suší se na vzdušném a suchém místě.
Příprava odvaru z malinových listů je velmi jednoduchá: jen hrst malinových listů povařte 5 minut v půl litru vody. Po 15 minutách infuze může být filtrován a v případě potřeby oslazen trochou medu.
Infuze maliníku listů se připraví sušených listů rostliny namočeným v šálku vroucí vody po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby může být výsledná kapalina filtrována a spotřebována.
Maliny: terapeutické použití
Vynikající prospěšné a léčivé vlastnosti malin jsou hlavní složkou mnoha terapeutických aplikací užitečných pro blaho těla, zejména močových cest , střev a dělohy .
Malinová šťáva pití čisté a klidně pravidelně, ve skutečnosti má močopudné a osvěžující velmi užitečná v případě zácpy a zánět močových cest.
S odvar získaný z listů, ale je možné proti kolitida, průjem a silnější menstruační bolesti .
Má protizánětlivé vlastnosti a je vynikajícím diuretikem.
Nálev z listů se doporučuje pro mytí užitečné při hemoroidech, revmatismu a zánětu ústní dutiny .
Maliny: existují nějaké kontraindikace?
Jediná kontraindikace spojená s konzumací malin a rostlinných výtažků se týká osob trpících dnou nebo ledvinami: malina je ve skutečnosti bohatá na kyselinu šťavelovou, látku, která může interagovat s léky na bázi železa, což omezuje vstřebávání.
Po několik let byly maliny považovány za přírodní protirakovinné látky : nedávné studie ve skutečnosti ukázaly, že plody malin, zejména tmavé, obsahují látku přítomnou také v jahodách, kyselinu ellagovou , silný antioxidant, který je schopen inhibují výživu rakovinných buněk, zejména ve střevě.
Objevte také další bobule a bobule:
- Černý rybíz : vlastnosti, použití a recepty
- Červený rybíz : výhody, použití a recepty
- Bobule , vlastnosti a použití
- Brusinka , vlastnosti, recepty a použití
- Jahody , ctnosti a použití a recepty
- Borůvky , výhody a použití
- Lesní jahody , které vlastnosti a použití
- Blackberry , ctnosti, výhody a recepty
Maliny a krása
Malina, podobně jako jahoda a mnoho červených plodů, může být také použita v kosmetice k vytvoření kosmetických masek se zvláčňujícími, osvěžujícími a revitalizačními účinky na pokožku obličeje.
Metoda „udělej si sám“ je jako vždy to, co vám doporučujeme dodržovat: stačí rozdrtit hrst čerstvého ovoce, dokud se nerozmělní na dužinu, a aplikovat směs přímo na obličej a ponechat jej alespoň 30 minut.
Maliny: několik receptů
Botanicky jsou to peckovice se sladkokyselou chutí, které jsou v kuchyni velmi oblíbené jako čerstvé stolní ovoce i pro řadu sladkých příprav, zejména džemy, ovocné saláty, koláče a zmrzlina . Jejich vzhled je ideální pro esteticky vyhledávané ozdoby a dekorace.
Mohou být také použity jako pečené vepřové maso a v kombinaci s masovými kuličkami a měkkým sýrem, jak je obvyklé v Německu a zemích severní Evropy.
Kromě toho je lze v případě potřeby snadno zmrazit a konzumovat, aniž by došlo ke ztrátě chuti.
Stručně řečeno, maliny jsou skvělé! A teď, když jste objevili všechny jejich ctnosti, jsme si jisti, že toto nádherné ovoce budete ještě více zbožňovat.
Doporučené statistiky
Doporučujeme také:
- 3 zimní ovocné smoothie recepty
- 5 potravin pro krásnou pleť
- Přírodní protizánětlivé látky: 10 potravin k vyzkoušení