Pikantní špagety
Velmi málo minut, velmi málo ingrediencí a hodně chuti k jídlu! To je vše, co si musíte užít tohoto chutného prvního kurzu.
Italské špagety představují nejoblíbenější formát těstovin a existuje řada receptů prvních chodů, které je považují za protagonisty. Dokonale se mísí se všemi druhy koření a jsou symbolem naší kuchyně na světě.
V tomto rychlém a snadném receptu chceme provést přezkum klasického „česneku, oleje a chilli“ a přidat speciální ingredience, díky kterým je originální a ještě chutnější.
Vše, co potřebujete, jsou špagety (těch 5 bronzových tahů je perfektních), zatuchlý chléb, čerstvé chilli, česnek, čerstvá petržel, kapary a vysoce kvalitní olej.
Lehký nápad: tento recept nelze změnit, protože chléb a olej jsou nezbytné, ale můžete si vybrat celozrnné nebo špaldové špagety , aby se jídlo trochu zapálilo.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 160 gramů spaghetti n.5 bronz tažené
- 1 stroužky česneku
- 1 čerstvé chilli
- 10 g kapary
- snítka petrželky
- 6 lžic extra panenského olivového oleje
- mořská sůl podle chuti
Příprava
- Okamžitě připravte hrnec na vaření těstovin, doba vaření špaget je vše, co potřebujete k přípravě omáčky.
- Když se voda vaří, spusťte špagety a přidejte sůl.
- Nasekejte česnek, kapary a chilli dohromady.
- Zastaralý chléb musí být jemně rozdrcen a opečen a opečen na nepřilnavé pánvi se 4 polévkovými lžicemi extra panenského olivového oleje.
- Když je zlatá, vyjměte ji z tepla a odložte stranou.
- Ve stejné pánvi, ve které jste chleba opečili, přidejte další dvě polévkové lžíce extra panenského olivového oleje a přidejte směs aroma. Vařte jen 2 minuty při vysoké teplotě.
- Na konci vaření vypusťte těstoviny a přidejte nasekané bylinky a toastový chléb; vše na pánvi opékáme na pár sekund.
- Podáváme se sprchou nasekané čerstvé petrželky.