Cibule omeleta
Nemáte ponětí, že se večeře připraví za 20 minut? Zde pro vás, cibule omeleta ve čtyřech sukulentních verzích!
Vejce patří mezi nejrychleji připravená jídla a někdy jednoduchá omeleta může ušetřit zabalený oběd nebo večeři. Pro ty, kteří milují cibuli, není lepší jídlo - pojďme se společně podívat na chutnou variantu vegetariánské cibule omelety.
Pečený
Pro lehčí cibulovou omeletu si můžete péct vlastní omeletu v troubě . Jakmile jsou ingredience smíchány s rozšlehanými vejci, zbývá jen nalít je do tukové pánve a péct v předehřáté troubě, dokud se nezhnědne.
Pokud používáte malou pánev, můžete zvýšit množství strouhanky a parmazánu a vytvořit tak flan, který se po vychladnutí rozřeže na plátky.
Omeleta cibule a tuňáka
Vynikající variantou je cibule a omeleta z tuňáka : vypusťte tuňáka dobře a podle svého vkusu si můžete vybrat, zda jej lehce opečete na pánvi těsně před vypnutím cibule nebo přidáte syrové přímo s rozšlehanými vejci.
Varianta s cibulí a bramborami
Je velmi podobný španělské tortille . Chcete-li připravit cibuli a bramborovou omeletu, nejprve ji změkčte a odložte stranou; poté umyjte, dobře osušte a nakrájejte brambory na kostky. Jakmile se olej zahřeje, vyhoďte je na pánvi, nechte je několik minut zhnědnout a pokračujte ve vaření s víkem.
Cibule a cuketa omeleta
Jedna z mnoha vegetariánských verzí omelety z cibule je s cuketou: nakrájejte je na kostky a dejte je do pánve spolu s cibulkou, aniž byste přidávali vodu a na mírném ohni. Po úplném uvaření obou ingrediencí pokračujte podle receptury.
S Thermomix
Vložte cibuli do nádoby Thermomix na 4 sekundy při rychlosti 7, přidejte olej a při rychlosti 100 °. 1 kuchař po dobu 3 minut. Přidejte vejce, koření a míchejte po dobu 30 sekund při rychlosti 3, pak 4. Omeletu vařte v troubě nebo pomocí varomu.
Otočte omeletu
Nakonec uvádíme několik rychlých tipů, jak omeletu během vaření převrátit. Pro otočení omelety nepoužívejte speciální pánve, ale postupujte podle těchto jednoduchých pokynů:
Vždy používejte nepřilnavou pánev.
Ujistěte se, že je dostatek oleje k namazání celého povrchu pánve.
Rozšlehaná vejce přidejte pouze tehdy, když olej dosáhne správné teploty.
Pomozte si s dřevěnou naběračkou tím, že občas zvednete okraje.
Mísu opakovaně protřepávejte, aby se nepřilepila ke dnu.
Vyberte desky a víka, které jsou nejméně o 10 cm širší než pánev.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 15 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 4 vejce
- 2 velké cibule
- strouhaný parmezán
- petržel
- olej, sůl a pepř
Příprava
- Nakrájejte cibuli na plátky.
- Na nepřilnavé pánvi zahřejte olivový olej a cibuli opečte.
- V hluboké misce rozšlehejte vejce špetkou soli, papriky, strouhaného parmezánu a nasekané petrželky.
- Když se cibule ochladí, smíchejte je s rozšlehanými vejci a dobře promíchejte.
- Ubrousek očistěte ubrouskem a nalijte nový olivový olej.
- Když dosáhne správné teploty, nalijte směs pomocí špachtle.
- Vařte bez víka asi pět minut a jakmile se okraje oddělí z pánve, otočte omeletu víčkem a pokračujte ve vaření.