oranžové a čokoládové vánoční košíčky
Ingredience pro 12 koláčků
Pro základnu
150 gramů lehce soleného másla
150 gramů cukru
3 vejce
135 gramů mouky
½ lžíce kvasinek
15 gramů neslazeného kakaa
Štipka soli
Pro zakrytí
200 gramů hořké čokolády
200 ml smetany
Malý kousek másla
3 polévkové lžíce cointreau nebo pomerančové šťávy (pro nealkoholickou verzi)
Ozdobit
kůži nastrouhané pomeranče
Kombinujte máslo a cukr a míchejte, dokud nedosáhne konzistence krému. Přidejte vejce a nakonec všechny suché ingredience po jejich prosévání.
Vložte těsto do šálků, do pánve na košíčky. Pečte 15-20 minut při 180 stupních.
Pro ganache zahřejte krém a přidejte máslo a čokoládu do kousků, míchejte do smetanové. Nechte vychladnout, přidejte cointreau.
Vyjměte košíčky a nechte je vychladnout. Zakryjte košíčky ganache pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky. Posypte nastrouhanou pomerančovou kůrou.
Pro další nápad - pokud je chcete dát přátelům, kteří si koupili průhledné krabičky, jsou také dobré svatební laskavosti a zakončete je stuhou