Homogenizované maso
Zde je návod, jak připravit homogenizovaný masný produkt doma v několika jednoduchých krocích, připravený k přidání do dětské výživy.
Příprava zdravého a dobrého homogenizovaného masného výrobku doma je velmi jednoduchá operace a na dosah všech matek : věřte nám, slovo nové matky!
Podstatné je uspořádat se co nejlepším způsobem : nechte své dítě na pár hodin s prarodiči a připravte mu zásobu dětské výživy, kterou budete mít v mrazáku již porcovanou, takže pokud je to nutné, vše, co musíte udělat, je přidat do dětské výživy. na bázi zeleniny, vývaru a cereálií.
S receptem, který navrhuji v tomto článku, získáte od 1 celého kuřecího prsu asi 350 gramů, 8 porcí dětské výživy. Vše za 1 hodinu! Pohodlné, že?
Také si vždy pamatujte, že ke zkrácení doby vaření na polovinu můžete použít tlakový vařič , spojence matek, které nelze podceňovat!
Poznámka: Recept můžete přizpůsobit i jiným druhům masa, jako je hovězí maso, krůta, králík, úpravou doby vaření také podle velikosti, kterou se rozhodnete koupit (stehno, prsa, svíčková atd.).
Pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet ruku s mořskými vlky, mořskými vlky atd. Zde je náš recept na přípravu vynikající homogenizované ryby.
- Výtěžek: 8 porcí
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 40 minut
Ingredience
- 1 celé kuřecí prsíčko o hmotnosti asi 350 gramů
- 1 mrkev
- 1 stonek celeru
Příprava
- Vyčistěte mrkev a celer, nakrájejte je na velké kousky a vložte do hrnce. Vyčistěte kuřecí prsa od mastných částí, opláchněte ji a vložte do hrnce se zeleninou.
- Vše zakryjte velkým množstvím vody a položte na velký plamen. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi 40 minut (pokud jste použili kuřecí maso ve volném výběhu, bude to trvat alespoň 1 hodinu vaření).
- Vypusťte kuřecí prsa z vývaru, očistěte je od všech tvrdých nebo mastných částí a zvažte je.
Pak vydělte hmotnost 32 (hmotnost masa, které potřebujete pro každou jednotlivou porci homogenizovaného), čímž získáte počet porcí. - V tomto případě bylo při vaření získáno 260 gramů masa. Dělením 32 získáte 8 porcí.
- Veškeré maso vložte do mixéru, přidejte asi 200 ml vývaru, kousek po kousku, vše dobře dobře promíchejte a homogenizujte.
- Takto získaný homogenizovaný produkt se znovu zváží a rozdělí se počtem porcí získaných z předchozího vážení (v tomto případě 8) umístěním přímo do jednodávkových nádob.
- Uchovávejte porci určenou ke konzumaci v lednici na celý den a zbytek vložte do mrazničky, která bude připravena na následující jídla.