Salon du Chocolat Milan 2021: ochutnávky a čokoládové šaty s Davide Comaschi a Alessandro Borghese
Salon du Chocolat Milano odstartuje mezi ochutnávkou a haute couture: mistr světa Davide Comaschi, ředitel Centra čokoládové akademie v Miláně, vytváří působivé čokoládové šaty.
Co je lepší, než setkání mezi čokoládou a vysokou módou, aby povzbudilo představivost gurmánů a milovníků krásy? Salon Du Chocolat Milano se vrací do Milána, nejvýznamnější události otevřené pro veřejnost věnované vesmíru čokolády : od 15. do 18. února pořádá Kongresové centrum City Life v Piazzale Carlo Magno bohatý a originální program, který ohromí a potěší milovníky čokolády a milovníky potravin obecně.
Davide Comaschi, ředitel Centra čokoládové akademie v Miláně. Centrum čokoládové akademie v Miláně se letos také představí s kompletně zrekonstruovaným stánkem , který bude představovat venkovní laboratoř, ve které bude interagovat s nejdůležitějšími italskými čokoládovými chocolatiers, experimentovat s ochutnávkami a oceňovat projekty navržené AMPI (Accademia) Italian Pastry Masters) ve spolupráci s Teatro della Moda (milánská škola se specializací na italské jemné krejčovství), mezi ochutnávkami, objevy a setkáními.
Tato událost je nepřípustnou událostí, která spojuje vášeň pro čokoládu a pro módu: událost se otevře tradiční přehlídkou čokoládových šatů vyrobených díky kreativní spolupráci mezi AMPI a Teatro della Moda.
Vydání 2021 bude opět charakterizováno kreativním vkusem Davide Comaschi, mistra světa čokolády 2013 a ředitelem Chocolate AcademyTM Center Milan , který vystaví své nové a exkluzivní šaty věnované symbolické barvě ženskosti, růžové.
Prezentace, která byla představena na zahajovací módní přehlídce ve čtvrtek 15. února , bude nosit moderátorka v odpolední módní přehlídce v sobotu 17. února : šaty jsou vyrobeny výhradně z rubínové čokolády, čtvrté kategorie čokolády, a představují absolutní náhled pro toto odvětví. „Miluji mě nebo nemiluji“ je název šatů inspirovaných Botticellianem, který byl vybrán v jasném odkazu na květinový vesmír, který jej inspiroval: stvoření chce ikonickým způsobem představovat kombinaci čokolády a smyslnosti, návrhy týkající se potěšení , k svádění a eleganci, která je schopna překonat pouhou gastronomickou sféru, jak vysvětlil Comaschi.
Miluji mě nebo nemiluji mě, čokoládové šaty Davide Comaschi.„Žena, která se obléká do čokolády, je žena, která se miluje a která se cítí dobře o své pohodě, která zahrnuje tělo i duši, protože nakonec je dobrá čokoláda, dokonce i předtím, než je krásná, proto šaty které jsem si myslel, že je možné nosit, ale také chutnat, díky okvětním lístkům a použití čokolády přítomné v šatech. “
Stejně velkolepé budou čtyři kuchařské představení události , na které je věnována hlavní fáze události. Comaschi bude kromě předvedení svých dovedností a odhalení tajemství svého umění pro veřejnost také hrdinou několika živých kulinářských představení, počínaje úvodním, naplánovaným na čtvrtek 15. února v 20:15 hodin, s hostem výjimečná hvězda: vedle něj šéfkuchař Alessandro Borghese vytvořit čtyři čokoládové caponata se čtyřmi rukama.
Dalším termínem, který si nesmíte nechat ujít, bude Zdravá stránka čokolády nebo předvádění vaření naplánované na pátek 16. února v 16:00, za účasti odborníka na výživu Chiara Manzi, zatímco v sobotu 17. února zároveň téma výstavy bude to vášeň v čokoládě .
Velké finále naplánované na neděli 18. února s nepřípustným portrétem: vedle režiséra Comaschiho bude jeho přítel a učitel Iginio Massari , se kterým vytvoří nadčasovou klasiku, cremino.
Centrum pro čokoládu v Miláně, které je referenčním bodem pro odborníky v tomto odvětví, nabídne na akademii stánek, aby zjistilo, co se děje v zákulisí pekárenských pultů, a díky sekci Akademická aplikace se účastnila mnoha ochutnávek a zkušeností na téma, například Variegato Experience s 5 čokoládovými fontánami a imaginativními koktejly, ale také Grizzini vyrobené z kakaové vlákniny a dva exkluzivní zážitky z párování potravin věnované kombinaci piva a čokolády a kombinace čokolády a ginu.