V Dánsku, v Kodani, se otevřel první supermarket, který vám umožní snížit plýtvání potravinami při nakupování!
Říká se tomu WeFood a je to supermarket, který se v posledních dnech stal protagonistou významné změny v odvětví distribuce potravin : mezi jeho regály jsou ve skutečnosti ty výrobky, které jsou obecně nepředvídatelné a musí být zlikvidovány kvůli jejich těsnému datu expirace , poškozených obalů nebo výrobních vad, přestože jsou výrobky stejně bezpečné.
WeFood, dánský supermarket proti plýtvání potravinamiS ohledem na typ prodaného produktu jsou ceny supermarketů velmi výhodné : pohybují se v rozmezí od 30% do 50% z objemu prodeje ve srovnání s klasickými supermarkety.
WeFood je první supermarket svého druhu v Dánsku a možná v Evropě. Ale buďte opatrní, nejde jen o zákazníky s nízkými příjmy nebo o ty, kteří chtějí ušetřit peníze. Ve skutečnosti je cíl také složen z těch, kteří se obávají životního prostředí a plýtvání zdroji, a vidí velké množství vyprodukovaného potravinového odpadu jako problém, který má být vyřešen.
Obchod oficiálně otevřený dánskou princeznou Mary Elizabeth spolu s ministrem zemědělství nebo zemědělství a dell ' Ambiente Evou Kjer Hansen, obchod, který prodává špatné výrobky, vypršela nebo propadl, nabízí příležitost vyhnout se odpadu v několika ohledech .
Kdykoli čelíme plýtvání potravinami , setkáváme se také s plýtváním penězi a společně s tím také plýtváme příležitost pomáhat lidem, kteří mají kvůli ekonomickým problémům větší potíže s nákupem potravin.
Mezi regály WeFoodu jsou ty výrobky, které jsou obecně neproniknutelné a musí být vyhozeny kvůli datu expirace, poškozeným obalům nebo výrobním vadámMístní nevládní organizace Folkekirkens Nødhjælp je vedoucím projektu WeFood a při jeho realizaci čelila dvěma překážkám: hospodářské a legislativní.
Nevládní organizace zvládla první děkování díky crowfundingu, díky kterému se jí podařilo získat více než 1 milion korun (více než 134 000 eur)! Za druhé však musel překonat řadu legislativních překážek a spolupracovat s politiky na legalizaci prodeje výrobků, jejichž platnost vypršela nebo se blíží datumu (a těm, kteří vzhledem ke svému druhu, i když vypršeli, nejsou zdraví zdraví škodliví). ), což umožňuje zahájení podnikání. Obchod je provozován dobrovolníky a NGO zisky jdou do charitativních projektů .
Dánsko není jedinou zemí, která se rozhodla zapojit do boje proti plýtvání potravinami . Jen nedávno se Francie také prokázala, že se zavázala omezit odpad schválením konkrétního zákona: na jedné straně zavazuje velké supermarkety, aby nevyhazovaly neprodané výrobky, které jsou stále použitelné (prostřednictvím různých akcí, jako je darování potravin, jejichž platnost končí organizace třetího sektoru, které jej poté distribuují chudým); na druhou stranu to vyžaduje velké restaurace, aby distribuovaly „psí tašku“ ( krabice na uložení zbytků domů ) zákazníkům, kteří o to požádají .
A kde jsme v Itálii?
Přečtěte si také:
- Od výrobce ke spotřebiteli: jak se potravinový odpad mění po celém světě
- Last Minute Market: proměňte odpad ve zdroje!