Jahodové rizoto: nejen dezerty se svými milovanými jahodami, také zkuste tento recept připravit vynikající rizoto
Jahodové rizoto: jak jsme předpokládali v naší hloubkové analýze výhod a vlastností jahod, kromě dezertů, jako je slavný koláč a tvarohový koláč, lze jahody použít také v některých speciálních prvních chodech, například jsou vynikající v rizotoch.
Chceme tedy představit tento jednoduchý recept na jahodové rizoto začínající ingrediencemi
Jahodové rizoto: ingredience
Zde je to, co potřebujete pro rizoto pro 4 osoby:
- 50 g jahod
- 320 g superjemné rýže Carnaroli
- 100 cl zeleninového vývaru
- 60 g másla
- 1/2 cibule
- 10 cl bílého vína
Tip: Můžete také zkusit pěstovat jahody přímo doma, vysvětlíme, jak.
Zde je příprava receptury:
- Nejprve očistěte cibuli a nakrájejte ji, nechte ji v malém oleji zhnědnout, zalijeme rýži a opékáme ji asi 2-3 minuty.
- Po 3 minutách se smíchá s bílým vínem a nechá se odpařit.
- Nyní přidejte 1 naběračku zeleninové vývaru a vařte 10 minut. Když vidíte, že rýže zaschne, postupně nalévejte další vývar
- Po nakrájení jahod na ne příliš velké kousky a asi po 15 minutách od začátku vaření ve vývaru je přidejte do rýže.
- Vařte několik minut na velmi nízkém ohni.
- Vypněte, přidejte máslo a čerstvou smetanu a dobře promíchejte. Podávejte ihned, dokud není rizoto horké.
Pozor, pokud netolerujete mléčné výrobky nebo pokud jste přijali veganskou filozofii, můžete místo másla použít také veganský margarín a sójové mléko, pokud chcete získat veganské jahodové rizoto.
Jahodové rizoto: ideální jídlo pro intimní večeři, dodržujte náš recept!Když už mluvíme o rizoto, zde jsou všechny naše návrhy receptů založených na vegetariánské rýži:
- Rizoto z kurkumy, mrkve a cukety
- Rizoto s červeným radicchiem Treviso
- Rizoto s paprikou: ingredience a recept
- Rizoto se zeleninou a tamari: recept a ingredience
- Veganské šafránové rizoto: recept bez másla a parmazánu
- Oranžové rizoto se slupkou
- Rizoto s kopřivy: recept
- Červené víno recept na rizoto
- Rizoto dýně a scamorza: přísady a příprava
- Recept na rizoto s okvětními lístky růží a bílým vínem
- Rizoto z artyčoku
- Rizoto s cuketou