Zde je recept na přípravu chřestového krému , snadno se připraví a především velmi dobrý a zdravý ...
Chřest je sezónní polévka, která je velmi vhodná na jaře. Jsme v plánu sezóny chřestu , ať už zelené nebo bílé. Vynikající jídlo samostatně i se smaženým vejcem a základní složkou mnoha přírodních receptů na vaření.
Chřest krém: recept na vyzkoušení
Neobvyklejší je příprava chřestu jako krému, do kterého se dnes chceme s vámi hlouběji zacházet.
Ingredience pro chřestový krém
Zde jsou ingredience, které potřebujete k přípravě chřestového krému . Složky jsou pro 4 osoby.
- 450 g čerstvého zeleného chřestu je již vyčištěno
- 2 malé pórky
- 200 g čerstvého krému (nebo sojového krému)
- 1 velký brambor
- 110 gramů másla (nebo 110 gramů olivového oleje)
- 900 ml vody
Příprava chřestového krému
Zde je postupná příprava tohoto vynikajícího krému.
- Očistěte, oloupejte a nakrájejte brambory na kousky.
- Vyčistěte pór a dobře je umyjte ze země tak, že na straně listů provedete diagonální řez, aby voda mohla proudit dovnitř.
- Poté rozřežte pouze bílou část na kroužky.
- Vložte pórek, aby vařil ve vysoké, široké pánvi na mírném ohni s máslem (nebo olejem a máslem, pokud chcete lehčí jídlo). Musí být měkké a průsvitné, ale ne smažené. Dejte si pozor, aby okamžitě zbarvili a spálili!
Jak připravit chřestový krém: Velmi doporučuji organický chřest!- Umyjte a nasekejte chřest.
- Mezitím přidejte brambor do pórku a po asi 2 minutách míchání přidejte vodu. Vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
- Přidejte chřest a dochutíme solí a pepřem. Nechte jej vařit po dobu 5 minut a když se udrží zelenina , vyjměte z tepla.
- Přepněte na mixážní pult nebo ruční mixér a pokud dáváte přednost sametové konzistenci, můžete filtrovat přes pevně upravenou cedník, ale dejte si pozor, že to nějakou dobu trvá.
- Přidejte krém a dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
Je to perfektní polévka horká i studená. Doporučuji, nelít surovou ropu, ale jen mletý pepř!
A pokud máte zelený palec, zde je také návod, jak pěstovat chřest pro vlastní produkci potravin.
Další navrhované recepty krémů a zeleninových polévek
Pokud máte rádi zeleninové polévky a krémy, pak se vám také bude líbit:
- Krém z pórů, brambor a cibule
- Houbový krém
- Z Orientu s chutí: recept na miso polévku
- Fazole Cannellini a černá zelná polévka
- Krém ze sladkých brambor a fety se zaatarem
- Recept na mrkvovou polévku
- Francouzská cibulová polévka
- Bramborový krém , klasika pro všechna roční období
- Recept na dýňový krém
- Dýňový krém