V Itálii spotřeba organického vína roste rychlým tempem . Trend ekologického zemědělství, který ve skutečnosti trochu ovlivňuje celý svět.
Velmi silný růst v Evropě
Jak se ukázalo během výstavy Vinitalybio , byla výstava věnovaná certifikovaným ekologickým vínům konaná ve Vinitaly , kde byla za deset let, od roku 2004 do roku 2014 , předložena analýza vína Monitor-Nomisma o údajích Fibl , zvýšení o + 259% v Evropě a + 261% po celém světě.
Pokud jde o Itálii, počet spotřebovaných se za dva roky zdvojnásobil . V letech 2003 až 2014 dosáhla + 128% .
Ekologické víno na světě se vyskytuje hlavně v zemích Evropské unie , kde představuje 84% organického povrchu světa . Pokud jde o dopad na národní zemědělství, na prvním místě je Mexiko (s podílem 15,6%), poté Rakousko (10,7%) a Itálie (s 10,3%). Španělsko je evropská země, která roste víc : vždy od roku 2003 do roku 2014 vzrostl o + 413%.
V Itálii
Pokud jde o italské regiony, které pěstují více ekologického vína, nacházíme se na špici Sicílie (27 105 hektarů v roce 2014, 38% italských celkem a + 43% ve srovnání s rokem 2011), pak Puglia (10 269 hektarů, + 22%) a Toskánsko (9 243 hektarů) hektary, + 46%). V roce 2015 dosáhl obrat ekologického vína celkem 205 milionů EUR.
Hlavním odbytištěm je mezinárodní trh , kam směřují 2/3 bio vína vyrobeného v Itálii. Země, která nejvíce dováží italské ekologické víno, je Německo: 38% vývozu. Následují USA a Švýcarsko.
V loňském roce jeden z pěti Italů nad 18 let vypil bio víno doma nebo venku. Neuvěřitelný nárůst, vzhledem k tomu, že v roce 2013 to bylo 2% a v roce 2014 to bylo 12% . Roste také její přítomnost ve velkém měřítku, což pochopilo, jak tento trh roste.
Vyhlídky
Existuje také mnoho optimismu ohledně budoucnosti ekologického vína. Ve skutečnosti je 79% italských ekologických vinařství přesvědčeno, že vývoz bude v příštích třech letech nadále růst , zatímco zbývajících 21% očekává stabilní trh . Z toho je zřejmé, jak nikdo nevěří, že ekologické víno může trpět neúspěchy. Pokud jde o trhy, nejslibnější se věří, že jsou v pořádku: USA, Evropa, Japonsko a Kanada .
Drtivá většina společností, které nevyvážejí do zahraničí (9 z 10), se domnívá, že nemají k tomu správné nástroje. To obviňuje překážky obchodu, na špatnou koordinaci propagace v zahraničí ekologických vín a nedostatek informací o trhu . Problémy, které se týkaly ministerstva zemědělství a referenčních regionů.
Kde je koupit online
Existuje mnoho nabídek také online na Amazonu, některé jsme pro vás vybrali, stále je najdete všechny online zde: https://amzn.to/2XiSkg9
O Organic
Možná byste se také mohli zajímat o tyto poznatky o jiných potravinách z ekologického zemědělství:
- Organické těstoviny
- Organické pivo
- Bio vejce : jak je poznat
- Organické ovoce: výhody oproti normálnímu ovoce
- Ekologické nakupování online: hlavní stránky