Zde je recept, který vzdoruje všemu „špatná tráva“: rizoto s kopřivy , lehké, zdravé a výživné jídlo.
Rizoto s kopřivami je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak využít v kuchyni, aby se popřít pár frází. Ačkoli jsou kopřivy tradičně spojovány s jejich potenciálním bodavým a otravným působením, ve skutečnosti mohou být tyto divoké byliny skutečným překvapením, pokud jsou v kuchyni používány moudře jako přísada pro přípravu nových a zajímavých pokrmů.
Překonáte-li počáteční nedůvěru, budete si moci vychutnat rozhodně chutné a lehké jídlo , ale s pozoruhodnými nutričními vlastnostmi.
L ' kopřiva je ve skutečnosti bohatým zdrojem vitamínů a minerálů ; mezi jeho hlavní terapeutické účinky je třeba zmínit diuretický účinek, tonické a antiastenické vlastnosti díky přítomnosti železa a antireumatickou funkci díky obsahu oxidu křemičitého.
Rizoto s kopřivami: snadný recept
Pojďme se nejprve podívat na to, co musíte připravit rizoto pro 4 osoby.
Složky do rizota s kopřivami
- 250 gramů rýže rizoto
- 250 gramů kopřivy
- cibule
- extra panenský olivový olej
- zeleninový vývar podle chuti
- knoflík másla
- Sůl a pepř na dochucení
Rizoto s kopřivy: příprava krok za krokem
- Abyste si toto rizoto připravili s kopřivy, musíte nejprve nakrájet cibuli na tenké plátky a opéct ji na pánvi s trochou rozpáleného oleje.
- Poté přidejte rýži a nechte ji opéct; poté postupně nalijte horký zeleninový vývar (lepší, pokud se připravuje doma) a nechte ho postupně vstřebat rýží.
- Asi po deseti minutách, v polovině vaření, přidejte kopřivy , které již byly umyty a nakrájeny, a upravte chuť solí a pepřem podle svého vkusu.
- Na konci vaření, když je oheň nyní vypnutý, zbývá jen přidat knoflík másla do šlehačky.
- Nakonec podávejte rizoto s kopřivami a vychutnejte si toto jídlo s jemnou chutí, ale s velkým potenciálem pro blaho našeho těla.
Rizoto s kopřivy je určitě objevem pro všechny, kteří až do včerejška věděli tuto rostlinu pouze z jiných důvodů ...
Další doporučené recepty na rizoto
Když už mluvíme o rizotu, zde jsou další recepty, které by vás mohly zajímat, pokud se vám líbil náš recept na rizoto s kopřivami:
- Šafránové rizoto
- Rýže z červeného vína
- Rizoto z dýně a scamorzy
- Rizoto s paprikami
- Rýže s jahodami
- Rizoto z artyčoku
- Oranžové rizoto se slupkou
- Rizoto s cuketou
- Rizoto s červeným radicchiem Treviso
- Recept na rizoto s okvětními lístky růží a bílým vínem
- Rizoto se zeleninou a tamari
- Veganská kantonská rýže
Mohlo by vás také zajímat:
- Jedlé byliny v zimě: co sbírat
- Přírodní léky na nedostatek železa: doporučené potraviny
- Recepty se zbytkovou rýží