Straccetti di cuketa v pivním těstíčku
Zde je lahodná příloha připravená s cuketou zabalenou v oblaku měkkého a lehkého těsta: skutečně lahodný a voňavý recept, který ocení mladí i staří.
Proužky cukety v pivním těstíčku jsou chutné lehké, křupavé a chutné zeleninové tyčinky, které si můžete vychutnat jeden po druhém.
Cuketu lze připravit mnoha způsoby, ale ta nejchutnější a nejoblíbenější je určitě smažená. Cukety nakrájené na tyčinky se ponoří do smetanového a měkkého těsta a poté se smaží v extra panenském olivovém oleji. Těsto se připravuje pomocí piva, které je krémové a měkké, a poté se smíchá s prosetou bílou moukou. Cuketa směs dokonale s těstem vyrobené z piva, který zvyšuje chuť výrobu voňavé, chutné a načechraný. Rovněž dodává zelenině jemnou vůni a mírně hořkou chuť, která se hodí k sladké a jemné chuti cukety.
Jakmile jsou smažené a umístěny na servírovací misku, jsou posypány himalájskou růžovou solí, která je nekontaminovanou solí, bez toxinů a je velmi bohatá na minerální soli. Kromě toho není podroben bělícím a rafinačním úpravám a jeho chuť zvyšuje chuť potravin, aniž by je přemáhala.
Tento vegetariánský recept lze podávat horký jako lahodný příkrm k doprovodu dušeného, grilovaného nebo pečeného bílého masa a ryb. Nebo to může být nabídnuto jako chutný a chutný předkrm nebo jako prstové jídlo pro veselý bufet s přáteli.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Obtížnost: Mírná
- Příprava: 30 minut
- Vaření: 10 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 3 cukety
- 3 polévkové lžíce bílé mouky
- 2 dl. blond pivo
- růžová sůl
- extra panenský olivový olej
Příprava
- Prošijte mouku vložením do mísy.
- Potom nalijte do ležáku pivo spláchněte, vždy bití s metla a ujistěte se, že hrudky netvoří.
- Pokračujte v míchání, dokud nezískáte krémovou, sametovou, hladkou a homogenní těsto.
- Zakryjte misku čistým kuchyňským ručníkem a vložte těsto do chladničky a nechte jej hodinu odpočívat.
- Umyjte cukety, odstraňte oba konce a nakrájejte je na tyčinky.
Popláchněte je savým kuchyňským papírem. - Mezitím nalijte extra panenský olivový olej do hrnce s vysokými stranami a zahřejte jej, ale nekuřte.
- Vyjměte těsto z ledničky, uspořádejte cuketové tyčinky po několika a postupně je namočte do horkého extra panenského olivového oleje.
- Na obou stranách je opečte, vyprázdněte lžičkou se štěrbinou a poté je přeneste na talíř lemovaný savým kuchyňským papírem, abyste odstranili přebytečný tuk a udrželi je v teple.
Udělejte to se všemi cukety, které máte k dispozici. - Jakmile jsou všechny cukety uvařeny, nasaďte je na servírovací misku, posypte je růžovou solí, ozdobte čerstvými lístky máty a cukety podávejte ještě v horkém pivu!
- Dobrou chuť!!!