Veganské kaštanové sušenky
Veganské kaštanové sušenky jsou ideální pro snídani, ale také pro svačinu, jsou chutné a lehké a dokonale se hodí pro podzimní počasí. Zde je návod, jak je připravit.
S čajem odpoledne, s mlékem ráno, nebo jednoduše jako malé odpolední občerstvení, možná doprovázené kávou. The sušenky vegani kaštany jsou chutné rozmezí od typicky podzimní chuť.
Kaštanová mouka, jak ji používat
Mouka kaštanu je velmi všestranný složka, což může být užitečné pro přípravu receptů jak sladkých do slané . Kromě některých tradičních receptů se dnes tato mouka při vaření často používá jen zřídka. Zatímco v minulosti to představovalo základní jídlo , nahrazující mouku z pšenice, ve špatné kuchyni. Je čas znovu objevit kaštanovou mouku a využít ji v našich receptech naplno.
Kaštanová mouka se bez problémů hodí k přípravě čerstvých těstovin v kombinaci s měkkou pšeničnou moukou nebo tvrdou pšeničnou krupicí. Budete se muset řídit svými tradičními receptynahrazení třetiny a až poloviny množství uvedeného pro klasickou mouku kaštanovou moukou, aby se těsto mohlo bez problémů vázat. Hnětení a tvarování těsta můžete provádět ručně nebo pomocí klasického ručně zalomeného těstovinového stroje .
Kaštanová mouka na polévky
Pokud potřebujete zahušťovat polévku, která se stala příliš tekutou, můžete použít kaštanovou mouku . Při přípravě polévek a polévek se stane, že když začnete míchat ingredience , je množství přítomného vývaru vyšší, než se očekávalo. Existuje však lék na všechno. Stačí přidat 2 nebo 3 polévkové lžíce kaštové mouky, promíchat a dále míchat.
Naše rada
Kaštanová mouka má tendenci zadržovat hodně vlhkosti tekutých složek používaných při přípravě sladkostí. To vám pomůže získat měkčí koláče a bude mít stejný účinek na pečené zboží, jako jsou muffiny a plumcakes. Vypočítejte, abyste použili 2 polévkové lžíce kaštanové mouky na každých 250 gramů základní mouky vybrané pro přípravu dezertu. A po několika radách ohledně použití kaštanové mouky, zde je návod, jak připravit chutné veganské sušenky !
- Výtěžek: 40 cookies
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 15 minut
Ingredience
- 250g kaštanové mouky
- 150 gramů cukru
- 100 ml vody
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička jedlé sody
Příprava
- Kaštanovou mouku a 00 mouku vložte do mísy spolu s cukrem;
- míchejte a míchejte ingredience.
- Tento krok je důležitý, aby se zabránilo tvorbě hrudek; kaštanová mouka je ve skutečnosti velmi jemná a pokud není ve směsi s cukrem, může způsobit problémy.
- Přidejte vodu, olej, skořici a jedlou sodu;
- Hněteme, dokud není dosaženo hladké a homogenní konzistence.
- Rozvařte těsto na posypané pracovní ploše a získejte tvary, které dáváte přednost.
- Sušenky umístěte na podnos trouby pokrytý listem nelepivého papíru a pečte asi 15 minut v předehřáté troubě při 180 ° C.
- Když začnou být zlaté, vyjměte sušenky z pece;
- vaření může trvat 2-3 minuty, pokud jsou středně velké.