Masové kuličky z tuňáka
Chutné, snadné, rychlé a chutné
Spousta výnosu s malými výdaji: pro tento recept nemohlo být vhodnější motto!
Tyto karbanátky tuňáky jsou druhým rybí pokrm snadno připravit, rychlý a ekonomický . Pokud máte ve spíži málo času a málo přísad, neznamená to, že se nemůžete chovat k vynikajícímu talířku! Ve skutečnosti se tyto masové kuličky fazolí, které vás ukradnou za pouhých 30 minut, ale dá vám chutné, chutné a chutné jídlo, které se líbí mladým i starým!
Můžete je servírovat společně s čerstvým míchaným sezónním salátem nebo spolu se zeleninovým pyré. Pokud však máte rádi méně klasické kombinace, jsou tyto masové kuličky vynikající s tzatziki nebo guacamole.
Pokud nejsou smažené ...
Pokud chcete udržovat kalorie pod kontrolou, můžete také péct masové kuličky z tuňáka: uspořádejte je na plech na pečení potažený pergamenovým papírem, kartáčujte je trochou oleje a pečte v předehřáté troubě při 220 ° C po dobu 10-15 minut.
A přesto, pokud jde o snižování příjmu kalorií, můžete místo oleje použít také tuňáka přírodní : budete mít lehčí a zdravější masové kuličky.
- Výnos: 20 masových kuliček (4 osoby)
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 15 minut
Ingredience
- 400 gramů tuňáka v oleji
- 2 středně brambory
- 50 gramů strouhaného parmezánu
- 100 gramů strouhanky
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky
- 2 vejce
- 1 filé z ančoviček
- sůl a pepř
- arašídový olej na smažení
Příprava
- Brambory umyjte a vařte v tlakovém hrnci po dobu 8 minut od píšťalky (pokud nechcete použít tlakový hrnec, můžete brambory vařit dvakrát ve vroucí slané vodě).
Oloupejte je a rozdrťte je s bramborovým masem, dokud je ještě horký, a vložte je do misky. Nechte to vychladnout. - Mezitím vypusťte tuňáka z konzervačního oleje a rozmačkejte ho vidličkou, abyste jej nasekali. Přidejte petrželku a kapary a sardel filé mleté nožem.
Přidejte štědrá sůl a pepř. Vše promíchejte a přidejte studené brambory. - Přidejte parmazán, 2 nebo 3 polévkové lžíce strouhanky a vejce. Vše dobře promíchejte, abyste získali poměrně pevnou směs.
- Vezměte lžíce těsta a předejte jej mezi ruce, přitlačte jej a dejte tvar masovým kuličkám (můžete dát klasický kulatý tvar nebo prodlouženější tvar jako na fotografii).
- Všechny zbývající masové kuličky vytvořené ve zbývajících strouhankách projeďte tak, aby byly zcela potažené.
- V pánvi ohřejte bohatý arašídový olej a masové kuličky smažte tak, že je otočíte na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.
Vypusťte savý papír a podávejte horké.