Gnocchetti s růžovým radicchiem
Elegantní a rafinované jídlo, které ocení jak dospělí, tak děti, recept na skutečného kuchaře: noky s růžovým radicchiem!
Pokud chcete připravit pestré, rafinované a opravdu chutné jídlo, je recept na halušky s růžovým radicchiem tím pravým.
Bramborové knedlíky jdou perfektně se smetanou, jemnou a sladkou chutí, obohacené růžovou veronou radicchio, která mu dodává trochu hořkou chuť, ale s medovými tóny. Krém obalí knedlíky s intenzivní chutí, což z nich činí opravdu chutné jídlo.
Jistě je to jídlo, díky kterému budete vypadat skvěle při každé příležitosti, kterou navrhnete, ať už jste vynikající kuchař nebo začátečník. I ti, kteří mají málo času věnovat se vaření, to dokážou s velkým úspěchem!
Ponechte několik listů růžového radicchia, které ozdobí misku: díky intenzivní barvě bude vaše tvorba ještě fascinující!
Pokud chcete ještě více lahodit gnocchetti s růžovým radicchio , posypte je před podáváním nasekanými vlašskými ořechy.
Knedlíky si můžete připravovat vlastníma rukama nebo je zakoupit v hotovém stavu, pokud jsou čerstvé a vynikající kvality.
- Výnos: 2 lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 450 g čerstvých bramborových knedlíků
- 250 g růžové radicchio od Verony
- 200 ml smetany na vaření
- růžová sůl
- míchaná paprika s koriandrem
Příprava
Na sporák položte hrnec se spoustou vody a přiveďte k varu.
Mezitím si umyjte růžové Verona radicchio, vypusťte jej a nakrájejte na proužky.
Nalijte krém do nepřilnavé pánve s vysokými stranami.
Nechte ji mírně zahřát a poté přidejte řezané růžové radicchio.
Nechte to vařit po dobu 5 minut, za stálého míchání, a pak vypněte teplo.
Mezitím se voda začne vařit. Přidejte sůl a knedlíky ponořte, po několika okamžicích začnou vycházet na povrch. Když se zvednou na povrch, vyzvedněte je štěrbinovou lžičkou.
Odvodněte je dobře a přeneste je na pánvi s omáčkou.
Když se všechny knedlíky vaří a umístí na pánev, zapněte ohřev na nízkou teplotu.
Jemně promíchejte, dobře vyšlehejte, aby knedlíky byly baleny do dokonalosti krémem z růžové radicchio.
Vypněte teplo a okamžitě jej rozložte na desky. Posypeme čerstvě mletou paprikou a podáváme gnocchi s růžovou paprikou. Dobrou chuť!